如何提高奶牛养殖经济效益.docx

如何提高奶牛养殖经济效益当前我国奶牛养殖正处于从数量型向质量效益型转变从粗放型向集约型转变从传统型向现代型转变的重要阶段。但在奶牛养殖发展更具现代化、规模化的同时“奶荒”“奶剩”甚至倒奶杀牛的现象时有发生加之“洋牛奶”对我国奶产品市场的冲击导致部分养殖场（户）对奶牛养殖失去信心如何在奶牛养殖产业转型升级的关键时期提升奶牛的养殖效益呢？1.适时淘汰低产奶牛培育高产牛群当前许多奶牛养殖场（户）饲养的奶牛是从外地零散购进的奶牛品质差、产奶少。虽然近年来随着奶牛冻精、性控技术的普及奶牛产量有了一定程度的提高但生产潜力小、乳脂率低严重制约了奶牛产业的发展尤其是遭受国外牛奶市场的冲击奶牛养殖场（户）倒奶杀牛的现象时有发生。面对当前形势奶牛养殖场（户）可采取以下措施：①对现存栏奶牛中产奶量低的奶牛及时进行淘汰。②新购产量高、生产潜力大的奶牛。从体形外貌上看要选择侧看、俯看、后看轮廓均趋于三角形后躯显著发达；被毛细、短、有光泽；皮薄、有弹性皮下脂肪少；血管显露乳房发育充分呈圆形；乳头分布均匀呈圆柱状粗细长短适中乳静脉粗大且多弯曲乳井大而深的奶牛这类奶牛一般产奶量高。同时在购买时还要做好布氏杆菌病、结核病的检查。③在对现存的奶牛进行品种改良时一定要选择优质高产的荷斯坦奶牛的冻精进行杂交改良。此外一个经济效益好的牧场还要考虑定期淘汰无饲养价值的牛从而逐步培养自己场（户）的高产牛群提高奶牛养殖效益。2.选择好饲草饲料搞好饲养管理由于受地域限制许多奶牛养殖场（户）没有专门的奶牛养殖饲草用地无法实现种养结合的养殖方式。奶牛养殖规模较大的养殖场（户）大多采用TMR饲喂技术而奶牛散养户为降低养殖成本常常会有啥喂啥这种饲养方式不利于奶牛生产潜能的充分发挥不仅导致奶牛产奶量下降而且降低了牛奶品质。因此要按照奶牛不同发育时期和不同泌乳期的特点合理投放全价优质饲料摒弃低产出低投入的错误做法。当然精料不是喂得越多越好按奶料比3∶1进行饲喂即可。同时精粗料搭配要科学否则走向精料多引发疾病和精料少影响产奶量两个极端。为此养牛要获得良好的经济效益必须充分利用粗料和辅助料减少精料的消耗从而降低牛奶成本。3.搞好奶牛疫病防治提升牛奶品质奶牛“三病”即肢蹄病、子宫炎和乳房炎是严重影响奶牛泌乳的常发病危害极大可造成奶牛减产30%～50%甚至被淘汰处理。所以在奶牛养殖过程中要采取预防为主与饲养管理相结合的综合防治方法降低奶牛常见病的发病率提升奶牛养殖效益。通过加强牛舍环境消毒严格执行正确的挤奶操作程序定期进行隐性乳房炎筛查及早发现问题及时解决。此外要加强防暑降温工作定期修剪牛蹄保证奶牛生产性能的充分发挥。4.适时推广先进的奶牛单产提升技术现代化的奶牛发展离不开先进技术的普及应用。近几年河南省实施奶牛单产提升工程大力推广全株玉米青贮技术、TMR全混合日粮饲喂技术、奶牛生产性能测定技术、隐性乳房炎检测技术、奶牛性控技术等一系列实用技术有效提升了奶牛单产水平保障了奶产品质量大大提高了奶牛养殖效益。奶牛养殖场（户）可结合自己的实际情况进行推广应用从而提升奶牛的产量和品质。5.建立奶牛养殖企业与鲜奶加工企业风险共担、利益共享机制目前我国奶牛产业链各环节连接不紧密生产、加工脱轨是造成全国奶业发展动荡的重要原因。由于奶牛养殖场（户）与乳制品加工企业之间没有约束机制乳制品加工企业掌握定价权并可根据市场发展情况随意决定收奶与否。鲜奶短缺时乳制品加工企业争相竞价大量收购一旦出现鲜奶市场饱和乳制品企业便开始采取降价、限量收购甚至出现拒收现象。因此奶牛养殖场（户）要提高养殖效益一方面要与乳制品企业签订长期的收购合同实现订单式销售；另一方面可寻求乳制品企业参股经营形成利益共享、风险共担机制化解矛盾提升效益。6.开拓生鲜乳直销模式提升企业效益当前在欧美等发达国家液体奶消费95%以上为低温鲜奶常温奶不足5%。而在我国受消费观念、产业布局和冷链等多种因素限制常温奶占液态奶市场的70%低温鲜奶仅占30%这种消费方式为进口奶粉创造了条件造成进口常温奶和以进口奶粉还原生产的还原奶比重增加。与此同时这也是奶牛养殖场（户）开拓鲜奶销售的有利时机。虽然我国的奶牛养殖场（户）大多建在城市郊区但是随着城市交通和公路村村通的建设交通网络逐步完善奶牛养殖场（户）可通过积极倡导、宣传科学饮用鲜奶的好处逐步改变居民的消费习惯充分利用价格优势打开鲜奶消费的巨大市场同时要加强对鲜奶质量的控制逐步扩大消费市场提升奶牛养殖效益。7.组建奶牛养殖合作社降低养殖成本我国奶牛养殖产业大多起步于传统的散养模式奶牛养殖市场信息不灵、饲草料采购成本较高、养殖技术落后