火线100天安徽专版2016中考化学教材考点梳理第十二单元化学与生活复习.doc

7第十二单元化学与生活考点1人类重要的营养物质1.人体健康的六大基本营养素包括：_____、_____、______、______、______、_______。2.六种营养素的作用及食物来源生理功能食物来源蛋白质是构成______的基本物质_____是和修补受损组织的主要原料其中血红蛋白是人体内_____的传输者酶是生命过程的_____主要来源：动物性食物如_____、_____、_____、____；植物性食物如_____、花生等糖类给机体活动提供____主要包括____、_____、纤维素等主要来源于____、____、薯类等油脂提供能量是维持生命活动的_______主要来源于动植物油脂以及乳制品等维生素调节新陈代谢预防疾病其中维生素A维持正常的视觉反应缺乏时会患______维生素C缺乏时会患____主要来源于_____、_____、动物肝脏等无机盐调节人体的新陈代谢、促进身体健康各种饮料和食物、营养补剂水具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收排出废物等功能各种饮料及食物3.有损人体健康的一些物质（1）CO是一种无色、无味的气体易与人体血液中的____结合造成人体组织和器官缺氧。（2）甲醛与_____中的氨基酸反应使_____分子结构发生变化失去生理活性而凝固对人体健康造成危害。（3）黄曲霉毒素存在于霉变食品中误食会使人中毒。（4）亚硝酸盐：损害人体神经系统有时被当作食盐误食而中毒。（5）重金属盐：易与人体蛋白质反应使之变性而中毒。考点2化学元素与人体健康1.人体的组成元素组成人体的元素共50多种其中常量元素有_____种；人体中含量最多的元素是____含量最多的金属元素是____。2.常量元素与微量元素（1）常量元素：在人体内含量超过_____。（2）微量元素：在人体内含量低于____其中铁、____、碘、____、氟为必需元素汞、铅等为有害元素。3.化学元素与人体健康的关系元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中是人体必需元素会患___________、___________铁是______的组成成分能帮助_____运输会引起_______锌影响______会引起________生长迟缓发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起_______会影响幼儿的生长发育造成思维迟钝氟能防治___________易产生__________考点3有机合成材料1.有机化合物与无机化合物（1）组成中含有______的化合物叫有机化合物简称有机物。（2）组成中不含_____的化合物叫无机化合物简称无机物；但是_____、______、碳酸钙等少数含碳的化合物具有无机化合物的特点因此把它们看作无机化合物。（3）最简单的有机物是_________。（4）相对分子质量大的可以达几万至几十万甚至达到几百万或更大这些有机物通常称为_____简称有机高分子。如淀粉、蛋白质等都属于有机高分子化合物。2.有机高分子材料（1）有机高分子材料的分类【温馨提示】常见的塑料有聚乙烯和聚氯乙烯其中聚氯乙烯有毒不能用作食品包装袋。（2）塑料的结构和性质链状结构具有_____性如聚乙烯塑料；网状结构具有_____性如酚醛塑料（电木）、脲醛塑料（电玉）。（3）鉴别羊毛线和合成纤维线物理方法：用力拉易断的为羊毛线不易断的为合成纤维线。化学方法：___________________________不易结球的为羊毛线；无气味易结球的为合成纤维线。“白色污染”及环境保护危害解决途径①破坏土壤污染地下水；②危害海洋生物的生存；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体从而对空气造成污染①________________；②_____________如塑料袋、塑料盒等；③______________如微生物降解塑料和光降解塑料等；④_______________________命题点1人类重要的营养物质(2015·安徽)学校食堂提供了下列5种食物：小亮为自己安排的午餐食谱中较合理的是()A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤思路点拨：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则结合题中所给的食物判断所含的营养素进行分析解答；人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；青菜、苹果中富含维生素；米饭中富含淀粉淀粉属于糖类；猪肉、鱼中含有蛋白质。1．(2015·宿迁)下列物质富含蛋白质的是()A．米饭和馒头B．大豆油和花生油C．瘦肉和鸡蛋D．蔬菜和水果2．(2015·衡阳)临近中考小明为自己制定了某天中餐的如下食谱。主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶。从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中增加下列哪种食物()A．炒鸡