2022服务员实习工作总结.docx

2022服务员实习工作总结服务员实习工作总结总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料它可以明确下一步的工作方向少走弯路少犯错误提高工作效益因此我们要做好归纳写好总结。那么我们该怎么去写总结呢？下面是我整理的服务员实习工作总结仅供参考欢迎大家阅读。服务员实习工作总结1我利用假期做了一份实习这份实习是在一家酒店做服务员。虽然实习时间不是很长但是经历已经足够让人印象深刻了。在这次实习中我也总结了一句话如果你想体验不一样的人生那就请你做服务员。这是我的一句话这次实习也是我最深的体会。假期不长所以我的实习时间很有限。和人事沟通后她答应给我一个月的实习机会所以我也很珍惜这个机会。一是可以赚一点生活费二是可以亲身体验。但是我的工资只能算正式员工的90%本来不同意但是觉得工作时间不长给酒店带来了一些麻烦就接受了。但是当我真正进入工作时我意识到这是一份艰难的工作。实习的第一天我们先进行了两个小时的培训。培训结束后我们没有马上进入实习而是跟着老员工学习。这段时间的学习让我对这份工作有了更深入的了解。作为一个服务员他每天都很忙有时候很忙很迷茫。这是一个老员工告诉我的。我希望我能为这份工作做好准备。后来真的感觉到了什么是进入工作后的“忙”。那段时间酒店生意很好各种宴请都做了。有一次生日聚会从早忙到晚身体好像被拉走了很辛苦。当时很郁闷工资不高工作很累。我有些想放弃的冲动。但当我冷静下来发现这份工作给了我很多不仅告诉我什么是坚持还告诉我如何应对各种突发情况这些都是我在学习中没有遇到的。人的精力往往是有限的人的热情也是有限的。在这次实习中我觉得一个人要想把工作做好必须付出自己的精力。有一次因为太累了差点不小心撞到盘子。幸运的是有个阿姨给我收到了这让我很震惊我意识到我们做事一定不能马虎。当众打乱盘会给我们酒店带来很大的不良影响绝对不能犯。所以这次实习给我带来了很大的改变。我渐渐变得淡定从容。虽然平时有点累但也很充实很满足。服务员实习工作总结2一、实习目的了解和认识服务行业的基本情景掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。掌握各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自我的职业精神和职业素质以及对工作的活力和职责心。为今后的职业打下必须的基础。二、实习时间20xx年7月5号——20xx年1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和资料首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训培训的主要资料是1基本概况以及企业文化。经过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景懂得了1是一家什么样的店以及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报到。主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作可是工作量比较大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上头物料的及时供给。我大部分是早上五点上班把早餐的档开好。一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作职责感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式进行的除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每一天重复着我们工作的兴趣与活力跟重复的次数成反比。六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入他们是那么的迷人生活是那么的富有活力。酒店豪华的硬件设施以及很多社会上层名流出入这一切都吸引着我。我就想以后有机会必须要去五酒店工作。然后进入学校学习一段时间之后发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无活力的学习环境使得恰同学少年的我日益的消沉。对于学习完全失去了活力对于未来充满着迷茫。自我价值已经完全的否定了上课睡觉回到寝室也是睡觉这一天基本上是睡觉度过。自我虽然明白自我这样去度过大学的四年求学生涯等到毕业之后从学校里带走的除了遗憾和后悔自我将一无所有。每一天都想着我从明天开始必须好好学习每一天充满着活力去过好每一天。然而到了明天发现自我很失望每一天都在想自我为什么改变不了这种状态。此刻想来原因就是缺乏行动和不自信。不自信自我的努力真的会带来改变不相信自我经过努力就会比别人优秀。我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不