职工食ۥ堂卫生管理制度精选-豆柴文库

职工食ۥ堂卫生管理制度精选.doc

职工食堂卫生治理制度一、炊事人员必须有身体健康证无证人员不得在食堂工作。二、食堂屋内要保持整洁洁净通风保持良好墙不得有灰尘和蜘蛛网等。三、操作间和库房熟食必须分开放置使用的炊具、刀具也必须分开使用严禁混用夏季食品要用沙罩扣起来以防苍蝇传播病菌。四、要防止食物中毒凡变质食物严禁给职工食用隔夜食物要加温。五、食堂用过的污水不能乱倒必须通过沉淀后方能排出。六、操作人员必须穿戴好工作服、帽、炊事人员要勤换工作服、帽勤洗澡、侵洗头、勤剪

2023-11-05

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职工食ۥ堂卫生管理制度精选.doc

职工食堂卫生治理制度一、炊事人员必须有身体健康证，无证人员不得在食堂工作。二、食堂屋内要保持整洁洁净，通风保持良好，墙不得有灰尘和蜘蛛网等。三、操作间和库房熟食必须分开放置，使用的炊具、刀具也必须分开使用，严禁混用，夏季食品要用沙罩扣起来，以防苍蝇传播病菌。四、要防止食物中毒，凡变质食物严禁给职工食用，隔夜食物要加温。五、食堂用过的污水不能乱倒，必须通过沉淀后方能排出。六、操作人员必须穿戴好工作服、帽、炊事人员要勤换工作服、帽，勤洗澡、侵洗头、勤剪指甲。七、以上各项规定必须严格恪守，凡违犯规定出现征询题要

2024-09-18

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2022职工食ۥ堂卫生管理制度精选.docx

职工食堂卫生治理制度一、炊事人员必须有身体健康证，无证人员不得在食堂工作。二、食堂屋内要保持整洁洁净，通风保持良好，墙不得有灰尘和蜘蛛网等。三、操作间和库房熟食必须分开放置，使用的炊具、刀具也必须分开使用，严禁混用，夏季食品要用沙罩扣起来，以防苍蝇传播病菌。四、要防止食物中毒，凡变质食物严禁给职工食用，隔夜食物要加温。五、食堂用过的污水不能乱倒，必须通过沉淀后方能排出。六、操作人员必须穿戴好工作服、帽、炊事人员要勤换工作服、帽，勤洗澡、侵洗头、勤剪指甲。七、以上各项规定必须严格恪守，凡违犯规定出现征询题要

2024-09-09

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【精编】职工食ۥ堂卫生管理制度精选.docx

职工食堂卫生治理制度一、炊事人员必须有身体健康证，无证人员不得在食堂工作。二、食堂屋内要保持整洁洁净，通风保持良好，墙不得有灰尘和蜘蛛网等。三、操作间和库房熟食必须分开放置，使用的炊具、刀具也必须分开使用，严禁混用，夏季食品要用沙罩扣起来，以防苍蝇传播病菌。四、要防止食物中毒，凡变质食物严禁给职工食用，隔夜食物要加温。五、食堂用过的污水不能乱倒，必须通过沉淀后方能排出。六、操作人员必须穿戴好工作服、帽、炊事人员要勤换工作服、帽，勤洗澡、侵洗头、勤剪指甲。七、以上各项规定必须严格恪守，凡违犯规定出现征询题要

2024-02-09

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【精选】施工食ۥ堂卫生管理制度精选.doc

施工食堂卫生治理制度一、认真学习和执行《食品卫生法》及《浙江省食品卫生治理施行方法》。二、食堂内应整齐清洁没有积水装设纱门纱窗厨房灶台、墙裙须用面砖铺贴；食具要严格消毒防止穿插污染；现场供给茶水茶具要消毒应符合卫生要求。三、具备足够有效的防蝇、防虫、防腐、防鼠设备并配置消毒碗柜保持餐厅、厨房的内外环境整洁卫生。四、炊事人员每年要进展一次健康检查持有健康合格证方可上岗；炊事人员必须做好个人卫生坚持做好四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）操作时应穿戴好工作服、发帽、不赤背、不光脚禁止随地吐痰

2023-10-24

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