动物营养中钴的用途.docx

动物营养中钴的用途作者：景炅婕原慧马淑洁王欣雨单位：山西农业大学动物科技学院1（略）2（略）3钴与其他营养素的关系利用不同营养物质之间的协同或颉颃作用不仅可以避免动物疾病的发生还可以在一定程度上节约成本促进动物生长发育。有文献［7］指出钴与铜之间的比例会影响畜体对钴的利用。王润莲等［8］在研究钴和铜对肉用绵羊的影响中发现日粮中同时添加钴和铜可有效促进肉羊对铁的吸收和利用从而改善机体的造血机能。王宁娟［9］通过体外法研究硫、磷、钴及尿素对瘤胃发酵的影响中也得出结论：瘤胃中含有0.4%硫、0磷、1.0mg/kg钴、1.0%尿素对瘤胃发酵有较好的调控作用有利于瘤胃微生物活动并可增加氮的沉积。此外有研究发现微量元素特别是钴对于尿素氮的利用程度也有影响［10］。钴能促进饲喂非豆科干草的牛对尿素的利用和对纤维素的消化并能提高牛的生长速度。钴对锌的吸收和利用有促进作用。陈铁桥等［11］研究缺钴日粮对公猪精液品质的影响发现精液中Zn、Se、Co的含量分别比对照组低40.4%、51.2%和31.6%组间差异显著。其原因在于Co对Zn有影响缺钴降低了锌的吸收和利用。4钴的营养学功能4.1钴在动物造血机能中的作用钴可以加速血浆及肝脏中储存的铁的动员使之进入骨髓参与造血从而促进机体的造血机能。研究表明钴能显著提高山羊血液红细胞压积、血红蛋白浓度和红细胞数［12］。李庆云等［6］在研究钴对北京鸭血液生理生化指标影响的研究中发现随着日粮中钴含量的增加血液RBC、PCV与其呈二次曲线关系血浆铁含量呈线性降低时肝脏铁含量有降低趋势。王润莲等［13］研究表明在日粮中添加0.25~1.00mg/kg钴可促进肉用绵羊瘤胃VB12的合成其合成量随饲喂时间的延长而增加6周后趋于稳定。他们的研究还表明基础日粮钴含量较低时添加钴可促进骨髓对铁的利用从而有效改善机体的造血机能。4.2钴在动物免疫机能中的作用从钴的生物学功能可以知道钴能够增强反刍动物的机体免疫力缺钴可使其免疫力降低。李庆云等［14］对北京鸭的研究表明日粮中添加1.0和2.0mg/kg钴可提高血浆总蛋白含量及球蛋白含量血浆白蛋白含量也有提高的趋势说明钴可以提高体液免疫能力降低死亡率。Paterson等［15］观察缺钴和补钴对牛免疫力的影响证实了缺钴导致牛免疫力降低。Fisher［16］报道钴可以提高绵羊血浆总蛋白、白蛋白、球蛋白含量提高机体免疫机能降低死亡率。4.3钴在反刍动物瘤胃发酵中的作用瘤胃发酵的正常进行以及瘤胃内环境的相对稳定都依赖于瘤胃微生物的正常活动对粗纤维等的分解和代谢因此保证瘤胃微生物的正常活动是瘤胃良好发酵的基础。有研究证实日粮中一定数量的钴对于维持瘤胃细菌和原虫的正常数量和种类是必需的对瘤胃发酵有一定的积极作用但过量钴会阻碍细菌和原虫的生长［17］。因此在补钴的过程中一定要注意量的控制。Strobel［18］也在研究中证实了钴在丙酸生产和代谢中的重要作用。由于瘤胃微生物可利用钴合成VB12而VB12作为甲基丙二酰辅酶A变位酶的辅酶催化甲基丙二酰辅酶A转变为琥珀酰辅酶A并经糖异生过程使丙酸最终转变为葡萄糖。因此添加钴可促进瘤胃丙酸代谢利于反刍动物瘤胃发酵从而促进动物对饲料的消化［19］。王润莲等［13］在对肉用绵羊的研究中发现与对照组相比添加0.05~0.10mg/kg钴显著增加了瘤胃总挥发性脂肪酸的浓度。其中添加0.05mg/kg的钴可显著增加瘤胃总挥发性脂肪酸的产生并使其中丙酸比例增加异丁酸和异戊酸比例降低这些都有利于瘤胃的发酵。4.4钴在动物繁殖中的作用缺乏一些微量元素如Se会引起动物流产精子头、尾分离等对动物繁殖不利的影响钴也如此。Fisher研究［16］报道缺钴母绵羊的产羔率下降、死胎率增多、羔羊成活率下降。母羊每天饲喂0.5mg左右的氯化钴可以刺激产乳［4］。在对牛的研究中也有相似的发现。蔡令波［20］在试验中给经产母牛的基础日粮中补充氯化钴窝产仔数、产乳量均有显著增加但对初产母牛没有显著影响。叶玉辉等［21］还发现给奶牛补钴能使奶牛的产奶量得到恢复和稳定；钴缺乏可导致不育、流产和出生体弱犊牛。4.5钴在动物生长发育中的作用杨文平等［22］在晋中绵羊日粮中添加钴提高了绵羊的增重和采食量且随着钴添加量的增加增重和采食量有提高的趋势。在小尾寒羊日粮中添加钴有利于羔羊的生长发育可提高日增重。屈健［23］研究表明在绵羊饲料中添加0.5~1.0mg/kg的氯化钴不仅能改善个体的生长发育而且还能提高羊毛产量。断奶羔羊饲料中添加适量的钴和VB12不仅能使羔羊被毛平整光泽还能提高羔羊的日增重（66.27%）提高了养羊的经济效益。穆秀梅等［24］研究表明饲料中添加