不同烘烤方式对烤烟上部烟叶的影响.docx

不同烘烤方式对烤烟上部烟叶的影响摘要不同烘烤方式对烤烟上部烟叶的影响研究结果表明顶部4～6片烟叶一次性割收烘烤较普通采收可有效提高工作效率节省烟叶采收与编杆的时间促进顶部烟叶充分发育。关键词烤烟；带茎烘烤；上部烟叶；影响中图分类号S572文献标识码A文章编号1007-5739（2014）03-0199-01针对顶部叶在烘烤中存在的一些问题2013年沂水县积极示范上部烟叶带茎割收烘烤技术在规模农场重点安排了带茎割收烘烤技术示范试验现将试验实施情况总结如下。1材料与方法1.1试验材料试验地位于沂水县高庄镇杏子岭村土壤类型为棕壤。供试烤烟品种为NC102。1.2试验设计试验共设2个烘烤方式处理分别为：上部4～6片烟叶一次性带茎割收和普通采收。设2个试验点面积均为1.33hm2共计2.67hm2。栽植行距1.2m株距0.55m平均施撒可富750kg/hm2、硫酸钾225kg/hm2、磷酸二铵75kg/hm2、豆饼375kg/hm2。1.3试验方法上部叶最后4～6片充分成熟后一次性带茎砍收要求最顶上2片叶达成熟（即叶面达青黄各1/2）、其余烟叶达充分成熟（叶面2/3落黄、仅叶基部1/3还含青）。要求编烟时按成熟要求分类编烟把砍收烟叶的最低叶位左右交替横跨在烟杆上株间距3～4cm、1.5m长的烟杆一般挂杆28～32株编烟时宜稀不宜密。装烟时要求上下一致均匀对齐。8×8的烤房装烟量控制在80～90杆；8×10（2路）烤房装烟100～110杆或130～140杆（3路）装烟不宜过密。带茎烘烤时起点温度不宜低要达35～36℃时间不宜过长（不超过10h）适度拉开干湿球差（2～3℃）可防止成熟度好的烟叶叶尖烤糟也不易变黄过度；38～39℃稳温时确保底层上二棚烟叶叶片变黄（青筋黄片）一般40℃前烘烤时间在30～35h；41～42℃稳温段要适当延长时间确保全烤烟叶叶片变黄；适当延长47～48℃时间确保烟叶达到黄筋黄片。主脉及叶基部少数支脉变黄时间要放在47～48℃变黄使全烤烟叶达到黄筋黄片；严格控制各个烘烤阶段的干湿球温度。应注意带杆烟叶整体长度增加20cm左右在装烤时很容易造成搭棚因此应选择棚距在75cm以上的标准热风循环烤房。带病烟株、过熟叶不能采用带杆烘烤否则易烤黑。干旱天气在砍收前2～3d应向烟田灌水否则易引起烟茎含水量少而影响带茎烘烤效果[1-3]。2结果与分析2.1不同烘烤方式对烤烟上部烟叶外观质量的影响从表1可以看出一次性带茎割收烘烤处理在品质上颜色、身份方面均略优于普通采烤处理的烟叶叶片结构、成熟度等基本一致。2.2不同烘烤方式对烤烟上部烟叶分级的影响从表2可以看出一次性带茎割收烘烤处理与普通采烤处理在等级结构上无明显差别说明一次性带茎割收烘烤处理对烟叶等级的影响不明显。2.3不同烘烤方式对烤烟上部烟叶单叶重的影响从表3可以看出一次性带茎割收烘烤烟叶处理的单叶重平均为7.65g略高于普通采烤处理烟叶的7.36g说明一次性带茎割收烘烤烟叶处理可以略提高烤烟上部烟叶单叶重。2.4不同烘烤方式对烤烟上部烟叶经济效益的影响从表4可以看出一次性带茎割收烘烤比较普通采烤单杆重量大炉内挂杆数量明显减少炉内挂鲜烟总量与普通采烤相比减少10.47%干烟量减少11.6%费用增加12.86%。一次性带茎割收烘烤1kg干烟煤耗为1.45kg电耗为0.21kW・h普通采烤1kg干烟煤耗为1.32kg电耗为0.17kW・h。3结论与讨论试验结果表明顶部4～6片烟叶一次性割收烘烤较普通采收可有效提高工作效率节省烟叶采收、编杆时间能够使顶部烟叶充分发育。顶部5～6片烟叶一次成熟烘烤能使这些烟叶较好地吸收土壤中营养和水分在光合作用下得到充分生长发育避免了过去顶部只留2～3片烟叶造成的烟叶营养过于集中而致使叶片偏厚、组织紧密等缺陷从本质上改变了顶部烟叶营养状况和组织结构。能够适度调节烤房内的相对湿度。顶部5～6片烟叶带茎烘烤烟叶茎杆中的水分除能与烟叶不断交换外还可以适度调节烤房内的相对湿度避免因顶部烟叶剧烈脱水致使烟叶内含物质不能充分转化。但由于2013年降雨期提前且雨量大持续时间长造成烟叶含水量大干物质积累较少烘烤效果不明显。带茎割收烘烤方法能够促使烟农被动接受上部4～6片烟叶一次性采收烘烤方法有利于推行顶部4～6片烟叶一次性带茎采收烘烤方法从而提高上部烟叶的质量和可用性。但带茎割收烟叶挂杆后烟杆过大、过重给炉内挂烟造成不便茎杆上烟叶空间比较松