霜降要吃柿子的原因是什么_霜降吃柿子有什么好处.doc

此资料由网络收集而来如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享我们负责传递知识。2霜降要吃柿子的原因是什么_霜降吃柿子有什么好处俗话说“霜降吃柿子不会流鼻涕”霜降这天为啥要吃柿子呢?霜降的习俗讲究吃柿你知道霜降为什么要吃柿子吗?以下是小编为大家整理推荐关于霜降要吃柿子的原因以及注意事项欢迎大家参阅。  霜降要吃柿子的原因俗话说“霜降吃柿子不会流鼻涕”霜降这天为啥要吃柿子呢?因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后有谚语为证：“霜降摘柿子立冬打软枣”“霜降不摘柿硬柿变软柿”。霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜可谓达到了全盛状态营养价值高含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。说起霜降吃柿子其实与朱元璋有关据说他小的时候家中十分贫困经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑突然在一个小村庄里看到一棵柿子树上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐才得以活命。后来朱元璋当了皇帝有一年霜降领兵再次路过那个小村庄发现那棵柿子树还在他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。 霜降吃柿子的好处柿子能有效补充人体养分及细胞内液起到清热润肺、生津止渴的作用;柿子含有大量的维生素和碘能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;柿子中的有机酸等有助于胃肠消化增进食欲;柿子能促进血液中乙醇的氧化帮助肌体排泄酒精减少酒精对肌体的伤害;柿子还有助于降低血压软化血管增加冠状动脉流量并且能活血消炎改善心血管功能。吃柿子可以清热润肺还可补筋骨同时还有祛痰镇咳的功效是非常适合秋天吃的水果。另外民间还有说法认为霜降吃丁柿不会流鼻涕。还有些地方的民俗认为霜降这天要吃杮子不然整个冬天嘴唇都会裂开。霜降吃柿子注意事项柿子一般买回家都还不太熟吃起来口感比较涩因此需要催熟催熟的方法有多种如将柿子与其他成熟水果放在一起成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡这样获得的脱涩果品脆一些。专家介绍柿子属于草本植物植株比较低矮果实细嫩多汁这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此种植柿子的过程中要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在柿子粗糙的表面上如果清洗不干净很可能引发腹泻甚至中毒。因此吃柿子前一定要洗干净最好用自来水不断冲洗。柿子虽然维生素含量丰富口感良好但是吃柿子应适量而止一般认为在非空腹的情况下每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点：第一不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”胃柿石就不会那么容易形成了。第二不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下也容易形成胃柿石。第三糖尿病患者、胃功能低下者不能吃过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。第四不宜同含纤维多的食物一起食用。