秋冬季养生汤.doc

此资料由网络收集而来如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享我们负责传递知识。3秋冬季养生汤秋冬季气温多变不妨多煲汤来食补滋阴润燥。那么有没有合适的秋季养生汤煲汤食谱呢?下面是由小编为大家带来的关于秋冬季养生汤希望能够帮到您!食谱一：木瓜鲫鱼汤主料：鲫鱼1条、木瓜半个、姜4片、盐、小葱步骤：1、鲫鱼去鳞去除内脏清洗干净后用厨房纸巾吸去水分。2、将木瓜去籽去皮改刀切成大块姜去皮切片。3、煎锅中放入油待油7成热时将鲫鱼放入正反面煎至微黄。4、另起一锅锅中放入开水放入煎好的鱼放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)再次大火烧开汤的颜色变成乳白色时。5、放入姜片和木瓜转中小火盖上盖子煲40分钟加盐调味即可喝时切小葱花放碗里面点缀一下。小贴士：1、建议大家煎鱼用锅煲汤就用陶瓷煲陶瓷锅质量不知道好坏所以煎鱼不要用陶瓷锅质量不好干烧会裂掉煎好鱼后再放入陶瓷煲内陶瓷煲煲汤保温性能好秋冬使用正合适;2、杀鲫鱼要注意一般让卖家给杀好的但是回来清洗的时候注意一定要把鱼内的血污清洗干净特别那层黑膜。要刮净这样煲出来的汤就不会有腥味。功效：第一鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症常食鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化、冠心病非常适合肥胖者食用。第二木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和人体必需的氨基酸可以有效的补充人体的养分增强机体的抗病能力。食谱二：火腿白菜汤主料：黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量步骤：1、取鲜嫩之黄芽菜心洗净只在头部切十字切2、瑶柱用清水浸软蒸软撕成幼条;火腿、瘦肉切丝3、烧热恋砂锅下花生油两汤匙加入白菜兜匀注入清汤滚约二十五分钟下火腿丝以盐、胡椒粉调味。小贴士：瑶柱用清水浸软后用刀拍松再用手撕就容易了食谱三：萝卜牛尾汤主料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。步骤：1、牛尾剁块清洗干净。2、把牛尾放入电饭煲中按下开关煮开。3、萝卜洗净去皮切块。4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅加适量清水加入南姜末。5、大约煮1个小时在期间要不定时开锅加点水直到牛尾和萝卜煮熟即可。功效：牛肉补气益中健脾益胃功效类同黄芪而牛尾又有牛髓可填精补髓且能泽肌润面治理骨折擦损伤痛。食谱四：小排胡萝卜豆腐煲主料：猪肋排500克、胡萝卜2根、嫩豆腐250克、盐、胡椒粉、姜、葱、适量。步骤：1、小排洗净放入开水锅中焯水去除血沫后捞出用热水洗净。2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。3、把胡萝卜洗净刮去皮待用然后把胡萝卜切成滚刀块。4、当小排炖至9成熟时放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。5、胡萝卜软烂后加入适量的盐。6、准备嫩豆腐一块把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可出锅时撒入少许胡椒粉。功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质它不仅能预防动脉粥样硬化而且还能促进人体内碘的排泄。