现代农业结课论文.doc

《世界农业》结课论文—论现代以色列农业系别：食品系专业：11级食品质量与安全专业1班姓名：牛奔奔学号：201102175在长长的历史之河中犹太民族饱经沧桑承受了太多的痛苦和屈辱1800多年来他们无家可归多次被驱逐和屠杀。直到1948年在联合国的支持扶植下才在亚洲西部一块几乎寸草不生的面积仅为1．49万平方公里的沙土上建起了自己的国家—以色列国。60多年来以色列人居危图强坚持走教育、科技强国之路在贫瘠、资源短缺的荒漠上创造出令世人赞叹的现代奇迹。国内生产总值在1948年建国时仅为2亿美元到2007年就飞跃至1950多亿美元人均国内生产总值达到31767美元。特别是在电子、通讯、计算机软件、医疗器械、生物技术工程、农业以及航空等方面拥有先进的技术和优势。美国《新闻周刊》文章说：硅谷在美国国境之外只有一个真正的劲敌：以色列。这里笔者要介绍的是以色列那举世瞩目的高新技术农业。“蒸沙烨石然虏云沸浪淡波煎汉月”这是当年行走在以色列大地上的一个中国外交官触景生情吟诵的唐诗。以色列的自然环境相当差90%的土地为沙漠可耕地面积仅占1/5不仅土层世所罕见的贫瘠最要命的是农业赖以生存的水资源奇匮。在它境内只有一个微不足道的淡水湖和一些沟渠大的小溪。以色列降雨极少年降水约200毫米占土地面积60%的南部内盖夫沙漠一带每年平均降雨仅有25到50毫米很多时候雨尚未落地就在空中蒸发了。然而就是在这样一块生存条件恶劣之地（上世纪90年代笔者在省外事部门工作曾接待过来以色列农业考察团以色列的农业专家对本省的农业自然条件羡慕得死去活来他们甚至想不明白这么好的自然条件你们的农业居然搞不上去！）以色列人创造了令人咂舌的奇迹其农业产量几乎每10年翻一番许多农产品的单产量及其加工技术也都已领先世界先进水平。他们的奶牛单产奶量居世界第一平均每头产奶10500公斤；鸡年均产蛋280个；玫瑰花每公顷300余万枝；棉花单产居世界之首亩产近千斤；柑桔每公顷年产80吨；西红柿每公顷单产500吨；灯笼辣椒、黄瓜、茄子等蔬菜单产也为世界最高；甚至每立方水域养鱼的产量也高于半吨……。这块干旱的土地成了农产品出口大国每年水果出口达55000吨产值4.5亿美元；出口鲜花产值2亿美元；出口柑橘产值2亿美元；还有象长颈玫瑰、小枝麝香石竹、甜瓜、猕猴桃、草莓、西红柿、黄瓜、胡椒以及鳄梨等在欧美市场冬季最为走俏的产品。如今以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场并成为仅次于荷兰的第二大花卉供应国。2007年以色列农业总产值为55亿美元其中农业出口值达21.72亿美元占全国出口值的4.4％。赢得欧洲“冬季厨房”的美名。而取得如此成功的根本主要是农业的高科技化——以色列把“科技兴农”作为国策。先进的育种技术以色列非常注意培育优良植物、动物品种高超的生物技术帮助以色列创造了世界最先进的育种技术。他们培育的西红柿色泽艳丽贮藏、保鲜期长商品性好；无籽西瓜可以根据客户要求进行个体和色泽控制性栽培；奶产量居世界第一的霍斯坦奶牛是以用基因工程培育出来的；用生物工程培育出新品种花卉；培养出了各种杂交棉花这类棉花的不仅纤维更长、更结实而且产量也更高同时还能减少对水份的需求有些品种呈现出天然的综色或绿色；在鱼种培育方面以色列也处于世界领先地位；以色列人还找到了减少蛋鸡自相争斗的方法开发一种家禽仿制品刺激家禽去攻击它使蛋产量有所提高。以色列还培育出了各类可以抗病、提高品质和产量在炎热气候下也只需要很少水的种子现在以色列每年要向全世界出口价值3000万美元的种子在欧洲40％的温室种植的西红柿使用的是以色列开发生产的种子有些国家这一比例甚至高达98％。在高度发达的科研体系的支持下以色列的农作物新品种的培育和生产十分活跃。一般说来一个新品种的生命周期为三至四年之后它将被另一新上市的产品所取代。而一个新品种从开发到实现商品化平均要花费5年。所以在一种产品上市之前另一个更新的产品的研究开发工作就已经开始了。循序渐进推陈出新使以色列的新品种技术一直处于世界领先地位。研发生物杀虫等技术以色列曾是世界上生产普通农用化学品最多的国家。为保护环境他们大力研发生物杀虫技术培育出既能消灭某种害虫而又不会对作物本身造成损害的生物天敌。有农场培育出了一种专吃毁坏草莓的小虫子的蜘蛛这种蜘蛛现在已出口到加利福尼亚州。一家生物技术公司培养出了能对付粉状霉菌和能消灭蛾子的细菌。另一家公司甚至研制出了一种可以产生紫外线阻止昆虫的聚乙烯薄膜