安全常识之冬季健康饮食小常识.doc

冬季健康饮食小常识冬季的气候寒冷。人体受寒冷气温的影响机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此合理地调整饮食保证人体必需营养素的充足对提高人的耐寒能力和免疫功能使之安全、顺利地越冬是十分必要的。下面再冬季保健的健康和饮食常识方面提出一点建议仅供参考。冬季健康小常识：首先应保证热能的供给。这是常识性的问题冬天[更多冬天的食谱]的寒冷气候影响人体的内分泌系统使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解以增加机体的御寒能力这样就造成人体热量散失过多。因此冬天营养应以增加热能为主可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说脂肪摄入量不能过多以免诱发老年人的其它疾病但应摄入充足的蛋白质因为蛋白质的分解代谢增强人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15至17％为好所供给的蛋白质应以蛋白质为主如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等这些食物所含的蛋白质不仅便于人体消化吸收而且富含必需氨基酸营养价值较高可增加人体的耐寒和抗病能力。防止冬季静电中医医院皮肤科的专家日前给市民支了五招.一、室内要保持一定的湿度.除了经常通风换气外要勤拖地、勤洒些水或者放些盆栽花草;尽可能避免使用化纤的地毯、窗帘和塑料质地的饰物.二、尽量避免穿化纤的衣服.洗衣服时可以使用防静电的洗涤剂.三、使用保湿性能好的护肤品以保证皮肤的水分;勤洗澡、勤换衣服也能有效地消除人体表面积聚的电荷和带电尘埃.四、在饮食方面可适当增加含维生素Ｃ、Ａ、Ｅ和酸性食物的摄取如胡萝卜[查看胡萝卜的食谱]、卷心菜、西红柿以及香蕉、苹果、猕猴桃等含有大量的维生素Ｃ的水果带鱼、甲鱼可增加皮肤的弹性和保湿性具有良好的除静电功能.五、在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁将体内静电“放”出去.冬季口舌生疮时怎么办？口长水泡时切几片生姜入口咀嚼可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸挤点眼药膏涂在口唇疼痛处翌日疼痛就会减轻继续敷用几天可使疼痛消失.鼻塞难通时:如左鼻孔不通可行俯卧位或右侧卧位右手撑住右后颈掌根靠近耳垂托起头部面向右侧肘关节向右上方伸展伸得越远越好.由于经络的舒展作用少则十几秒多则几十秒即可使鼻孔通气.如右侧鼻塞可以相反动作治之.两侧同时鼻塞可先后轮换动作治之冬季饮食常识：冬季吃什么？冬天又是蔬菜的淡季蔬菜的数量既少品种也较单调尤其是在我国北方这一现象更为突出。因此往往一个冬季过后人体出现维生素不足如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源冬天绿叶菜相对减少可适当吃些薯类如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B特别是缺乏维生素A红心甘薯还含较多的胡萝卜素还有清内热、去瘟毒作用。此外在冬季上市的大路菜中除大白菜外还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种合理搭配还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷还可影响人体的营养代谢使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素再加上冬季人体尿量增多使上述无机盐随尿液排出的量也增多因此应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者做菜时口味稍偏咸即可补充。冬季上火吃什么？进入寒冬不少人都会在暖气与干燥环境的“夹击”之下上火.嗓子干哑喉咙肿痛口舌生疮.有什么办法可以使你清清爽爽地过冬呢?喉干嗓哑时:饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶.咽喉肿痛时:常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁频频含漱;咽喉疼痛时可用一匙酱油漱口漱1分钟左右吐出连续3—4次有疗效.