土豆丝香菇卷饼的做法.doc

土豆丝香菇卷饼的做法篇一：土豆丝卷饼的做法土豆丝卷饼的做法彩椒：加强免疫力、抗氧化、抗癌防癌蒜苗：加强免疫力、抗氧化、抗癌防癌醋：消食积、解毒、补血食材用料：中型土豆一个彩椒1/4个蒜苗10根相克食物葱花少许花椒粉少许盐少许醋少许相克食物面粉80克清水240克葱花10克菜谱做法：1.将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去外表的淀粉然后在流水下冲洗至水清亮然后在水中泡10分钟后以上捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段量食用油烧热后放葱花爆香然后放入土豆丝和彩椒翻炒期间放入盐、醋、花椒粉调味.3.翻炒到土豆丝微软（能够按照本人的爱好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可4.将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄）然后放入葱末拌匀由于土豆丝有咸味后面卷饼还有刷酱因此饼里就不放盐了5.平底锅烧微热放少许油转动锅柄油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油也能够用纸巾沾少许油擦满锅底）倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底蛋直截了当打开在饼上轻打散使蛋液尽量均匀的扑在饼上8.中火将饼的另一面先烙上色然后翻面将蛋液已开场凝固的这一面翻到贴着锅底顺着饼边淋少许油将有蛋液这一面也煎上色然后翻面关火9.将没有蛋液的这一面冲上然后在饼的一边放上土豆丝留一点饼边11.浇点油辣子这个能够选择放仍然不放12.再放上香菜这个也能够选择放仍然不放13.用铲子将土豆丝这边的饼边折上去然后接着折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了篇二：土豆丝卷饼做法土豆丝卷饼用料：土豆(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)葱(适量)1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。2、预备面粉和鸡蛋。3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。4、电饼铛烧热刷一层油倒入面糊摊平。5、待鸡蛋饼定型成熟后放一些土豆丝在饼的一侧。6、用一双筷子从锅子的顶端开场朝着本人胸前的方向把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。7、卷完后从中间切一半装盘即可。篇三：土豆丝卷饼的做法土豆丝卷饼的做法彩椒：加强免疫力、抗氧化、抗癌防癌蒜苗：加强免疫力、抗氧化、抗癌防癌醋：消食积、解毒、补血食材用料：菜谱做法：1.将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去外表的淀粉然后在流水下冲洗至水清亮然后在水中泡10分钟后以上捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段2.炒锅烧热放入适量食用油烧热后放葱花爆香然后放入土豆丝和彩椒翻炒期间放入盐、醋、花椒粉调味3.翻炒到土豆丝微软（能够按照本人的爱好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可4.将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄）然后放入葱末拌匀由于土豆丝有咸味后面卷饼还有刷酱因此饼里就不放盐了5.平底锅烧微热放少许油转动锅柄油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油也能够用纸巾沾少许油擦满锅底）倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底7.用锅铲子将鸡蛋悄悄打散使蛋液尽量均匀的扑在饼上8.中火将饼的另一面先烙上色然后翻面将蛋液已开场凝固的这一面翻到贴着锅底顺着饼边淋少许油将有蛋液这一面也煎上色然后翻面关火9.将没有蛋液的这一面冲上然后在饼的一边放上土豆丝留一点饼边11.浇点油辣子这个能够选择放仍然不放12.再放上香菜这个也能够选择放仍然不放13.用铲子将土豆丝这边的饼边折上去然后接着折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了