上海对外贸易学院卫生安全管理实施细则.docx
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上海对外贸易学院餐饮管理实施细则.doc
上海对外贸易学院餐饮管理实施细则一、目的和依据为加强对学校餐饮工作的监督管理,不断提升膳食服务质量,体现高等学校公益属性,为广大师生提供清洁、卫生的一日三餐的供应服务。根据上海对外贸易学院后勤服务管理办法,制定本细则。二、适用范围适用于学校餐厅膳食供应的监督、检查、协调、考核、总结、改进等工作的进行。三、工作职责1.后勤综合管理处负责招聘符合学校餐厅(以下简称食堂)经营要求的服务单位,进入上海对外贸易学院餐厅提供供餐服务。2.后勤综合管理处负责与食堂经营单位签订饮食服务合同,及时将工作以目标责任书形式落实
上海对外贸易学院餐饮管理实施细则.doc
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