吃鸡肝有什么好处.doc

吃鸡肝有什么好处篇一：吃粗粮有十大好处吃粗粮有十大好处粮食有粗粮与细粮之分不明白吃粗粮是我们人类发生疾病的一个缘故也是许多疾病久治不愈的一个缘故。什么叫粗粮？粗粮有小米、黄米、大麦、芥麦、玉米、高粱、青稞；黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆；红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。什么叫细粮？细粮有稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。那么古人吃什么呢？主要吃粗粮即便贵族也如此。为什么都是吃粗粮？由于吃粗粮不容易得病。也确实是说吃细粮容易得病。古人不明白粮食的化学成分只是依照粮食碾碎之后的粗细分类。也确实是说古人不明白得大道理只是明白吃粗粮不爱闹病。但是现代人不愿意吃粗粮他们认为粗粮含有粗纤维而不好吃应当让家畜去吃而人要吃细粮。但是人类普遍吃细粮之后又大量地出现了糖尿病、高血压。这是为什么呢？在1970年以后欧美的营养学家说：“粗粮含有大量的膳食纤维因而吃粗粮有益健康。”过去粗粮含有的粗纤维曾经被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分。营养学家认为粗纤维吃多了会阻碍人体对食物中的营养素尤其是关于微量元素的吸收。直至1970年欧美的营养学家才认识到粗粮里含有大量的膳食纤维同时发觉这种膳食纤维与人体健康亲密相关它在预防人体的某些疾病方面起着重要的作用。即粗粮能够预防一些疾病例如：肠癌、憩室病、阑尾炎、便秘、痔疮、糖尿病、心脏病、高胆固醇症及肥胖病等。同时也认识到粗纤维的概念已不适用因而将这一名词废弃改称膳食纤维。什么叫膳食纤维。膳食纤维分为两类：一类为不可溶性的一类为可溶性的二者合并即为膳食纤维。这两类膳食纤维对人体的某些慢性非传染性疾病起着预防和保健作用。因而也能够说膳食纤维是粮食中具有保健功能的成效成分。不可溶性膳食纤维：包括纤维素、半纤维素、木质素；可溶性膳食纤维：包括果胶、树胶、羧甲基纤维素等。这些成分有哪些特性呢？总的来说它们在人体消化道中不会被消化酶分解但是肠道中的细菌可利用它们进展发酵从而增加粪便的体积。吃粗粮有十大好处也正是由于粗粮属于平性食物而且它们的组织不易被人体吸收使其具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能从而在生理上有以下十大特性：①粗粮属于平性食物因而长期食用粗粮能够防止热性病的发生。由于人类的绝大部分疾病都是属于热性病例如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因而食用粗粮能够防止人类的绝大部分疾病的发生。②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合减少其肝肠循环限制胆固醇的生成、吸收促其排出体外可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如果胶与多余的胆固醇结合促其排出体外使胆固醇代谢正常维护心血管系统的健康。③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高其缘故就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素膳食纤维素通过代谢的作用能够产生导泻的羟基化合物促进肠蠕动缩短粪便在肠内停滞时间使大便通畅。⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能延长食物在胃内滞留时间推延可消化糖在小肠中出现妨碍营养素向肠黏膜弥散从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感防止摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物有防治肥胖的作用。目前中国肥胖儿童数量正随儿童年龄的增长而升高。儿童肥胖使其体力、脑力水平降低且成为今后患成年疾病的温床。因而家庭和幼儿园应多为肥胖儿童提供粗粮的主食。例如玉米有特别高的营养价值又是特别好的饱腹食品可多给肥胖儿童食用。⑥但是人类必须有粪便那么什么样的粪便关于人的害处少一些呢？吃粗粮！吃粗粮不仅不会构成恶臭的粪便而且还有一个治疗作用这确实是裹肠毒！什么叫裹肠毒呢？现代医学发觉人在不吃不喝的状态下消化道的消化腺照样分泌消化液诸如：胃要分泌胃液十二指肠要分泌十二指肠液胰腺要分泌胰液肝脏要分泌胆汁等。这些消化液一方面关于人体是有利的能够协助食物消化；另一方面关于人体是有害的由于这些消化液假如不和食物发生反响而被人体再吸收那么就会产生毒性。动物试验也发觉这个咨询题。假如给一条空腹的狗制造胃瘘搜集两升胃液然后把两升胃液又灌给这条狗。那么这条狗就会中毒而半死不活。这确实是人类必须通过消化道吃饭的道理。那么人类吃什么样的饭能够充分利用消化液呢？纤维素！由于纤维素能够充分吸附消化液。那么哪些食物含有大量纤维素呢？粗粮！应当指出细粮和脂肪为人类提供了高热量然而人类不需要高热量。由于高热量给人类带来许多疾病同时使人类的许多疾病难以治疗。⑦防治不育症。目前世界不育人口比例已经上升到三分之一或者四分之一。英国研究人员说目前大约60%的女小孩被视为临床性肥胖。除非加强锻炼并留意饮食否那么这一比例将上升。而当女性无法排卵或具有罹患多囊性卵巢结合征那么肥胖就可能导致人类绝种。因而倡导