2019年暑假饭店实习报告范文.doc

2019年暑假饭店实习报告范文-范文汇编暑假期间有很多大学生选择通过兼职来锻炼自己实习完还想写一篇实习报告来留念。以下暑假实习报告范文仅供参考。实习报告的写法根据本专业特点可以全面地写。如法律专业去法院实习获得的是作为一个法律工作者应该具有全面素质材料这时可以将所实习的全部内容包括法律工作者的政治素质要求、业务素质要求;法律条文的运用;法官的个人魅力(言行举止语言表达等综合因素)在法庭上的效果;法官需要的语言表达能力等等。文秘专业作为一个办公室文员实习中工作性质内容可能涉及所学大部分骨干课程如会议(会议之前的准备工作、会议过程中服务工作、会后的总结工作以及整个会议涉及的文书有哪些领导对这些会议文件的写作要求有哪些写作者在准备过程中有哪些成功的做法或失败的教训;文秘工作者的仪表礼仪有什么要求等等)。也可以根据实习的内容确定某一局部的工作、就一个专题作为重点描述对象。如文秘中的档案管理单位对工作人员的要求有什么、自己学的哪些知识在工作中运用上了你运用的方式方法是否符合工作需要效果如何;同事是怎么对待档案管理工作的他们有什么值得你学习的地方等等。2019年暑假饭店实习报告范文:实践过程阶段一：熟悉期(7月7日)由于是第一天我的工作就是一般的传菜也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天什么都不知道什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘上面是能放几盘菜就放几盘菜我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期去打工的女生少那一天就我一个。所以其他人看我端的那么痛苦有大盘子都抢着端让我着实感动了一把。当然第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?阶段小结：像军训时一样领班说什么就是什么彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。阶段二：7月8日至7月31日继续熟练第一阶段的各项服务要求。也许我比较外向也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了彼此之间轻松交谈可以自由发表个人见解开始掌握各项工作的特点主动性和灵活性增强。由于人多我第二天就被分配到包间上菜基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节北京国际饭店还有个龙虾节顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的