沪教版九年级化学讲学稿：《溶解现象》物质在水中的分散.docx

物质在水中的分散一、物质在水中的分散1、溶液1）溶解的定义：物质以分子或离子的形式均匀地分散到另一种物质中的过程叫做溶解。2）溶液的定义：物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。3）溶液的特征a.均一性：指溶液中各部分浓度和性质都相同。b.稳定性：指在外界条件不变时溶液长时间放置一定不会出现分层或析出沉淀的现象。c.混合物：由两种或多种物质混合而成的物质。2、浊液1）定义a.悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散在水中形成悬浊液。如泥土分散到水中。b.乳浊液：物质以小液滴的分散在水中形成乳浊液。如食用油分散到水中形成乳浊液。2）区别：悬浊液为固-液混合物乳浊液为液-液混合物。3）乳化作用乳化：物质以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液的现象。乳化剂：能促使两种互相不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。乳化作用：乳化剂所起的作用。乳化的应用：金属表面油污的清洗各种日用洗涤剂和化妆品的配置农药、医药制剂的合成及纺织印染石油开采污水处理等……3、物质溶解过程中的温度变化二、水溶液的某些性质1、凝固点和沸点的变化2、某些溶液具有导电性巩固练习1．下列有关溶液的说法正确的是A．溶液均是无色的、透明的B．可溶性物质溶于水时一定会放出热量C．石灰水的溶质是石灰D．溶液的均一性是指同一溶液各部分的性质、组成相同2．将下列物质分别加入水中不能形成溶液的是A．冰块B．蔗糖C．干冰D．酒精3．下列物质放入水中能形成溶液的是A．面粉B．牛奶C．白糖D．植物油4．以下说法正确的是A．溶液一定是均一、无色、稳定的B．均一、稳定的液体一定是溶液C．溶液的溶质一定是固体D．溶液一定是混合物5．下列实验现象或结论的描述中错误的是A．碘易溶于水B．高锰酸钾几乎不溶于汽油C．水和植物油混合后用力振荡可形成乳浊液D．乙醇能与水互溶6．下列各组物质中前一种是溶液后一种是化合物的是A．酒精、二氧化碳B．稀硫酸、液氧C．汽水、干冰D．冰水混合物、氧化铜7．现有食盐水和蒸馏水两种无色液体可考虑用多种方法来鉴别具体有以下几种方法：(1)分别取适量两种无色液体向其中各放入一片新鲜菜叶一段时间后能使青菜叶萎蔫的是________。(2)分别取少量液体加热蒸发能留下固体物质的是________。(3)分别测导电性能导电的是________。(4)分别测凝固点凝固点高的是_______。(5)分别测沸点沸点高的是_______。8．现有氢氧化钠、碳酸钙、食盐、硝酸铵四种固体可考虑用以下方法鉴别：取四只烧杯分别加入等量且足量的水测定水的温度然后分别加入等量的四种固体充分搅拌固体未溶解的是_______再分别测出另外三个烧杯中溶液的温度。溶解时使溶液温度升高的是_______使溶液温度降低的是_______溶液温度无明显变化的是_______。9．某化学兴趣小组探究氯化铵、氯化钙、氯化钠三种物质溶于水过程中的热量变化。【药品器材】水、氯化铵、氯化钙、氯化钠；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。【实验探究】三种物质各取1药匙于烧杯分别溶于水另还有一个烧杯只加水用温度计测量液体温度并记录有关数据如下：实验水的体积所加物质测量液体温度（℃）实验150mL氯化铵15实验250mL氯化钙28实验3X氯化钠21实验450mL无22【数据分析】（1）表中X为mL。（2）比较实验2与实验4可获得的结论是。（3）如果要生产一种“冰袋”用于冷敷上述三种物质中最合适的是。【反思评价】（4）经讨论认为本实验操作中存在缺陷是（填选项可多选）A．实验操作过程没有采取较为严格的保温措施B．加入物质的质量可能不相等C．加入物质的种类不一样