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营养与饮食健康结课论文饮食营养与健康论文

学校营养健康教育的目的就是要促进学生的健康，提高其生活质量。青少年的营养状况是衡量学生健康的重要指标。下面是WTT为你精心整理的营养与饮食健康结课论文，希望对你有帮助!
营养与饮食健康结课论文篇
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一、大学生食品营养与健康现状分析
人类正在步入以高科技为基础的知识经济时代,21世纪的竞争既是知识的竞争更是人才的竞争。大学生作为优秀的青年群体,祖国未来的希望,其素质水平的高低将直接影响到我们国家未来的发展。营养是高素质人才的物质基础,因此大学生具有健康的饮食行为与良好的营养状况,是适应未来社会竞争的必要前提和基础。我国政府历来重视学生的营养健康状况,在1985、1991、1995、2000、20xx年的5次全国大规模的学生体质与健康状况调查中,都把学生营养状况作为重点调研内容。《中国居民营养健康状况调查》表明,近几年来城镇居民的膳食、营养状况有明显改善,营养不良和营养缺乏症逐渐下降。但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养摄入不足或缺失。然而,科学合理的营养,对改善身体营养状况、促进人体的健康起到非常重要的作用。
(1)大学生营养状况
营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。
近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。据有关资料显示,日常饮食无规律的学生比例已分别占41.9%。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。
(2)大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。
从总体来看,36.43%的大学生有荤素营养搭配的饮食观念及习惯,43.39%的大学生有时能够做到饮食营养中的荤素搭配,而15.44%以上的大学生在饮食行为中基本上不管荤素营养的搭配,有什么吃什么。因此,大学生群体是一个值得注意的营养不平衡的群体。合理的膳食应该保证满足保持身体健康所必需的所有营养成分,并且各种营养素的比例符合人体的需要。
二、对于大学生食品选择的建议1.每日进食适量的优质蛋白质。
2.脂肪摄入要适当，植物性脂肪要多于动物性脂肪。
3.多吃新鲜蔬菜和水果。
4.少吃糖和精细糕点，吃清淡少盐的膳食,限制嗜好品的消费。
5.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
6.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
7.每日变换食物花色品种，每餐做到平衡膳食。
8.每天吃奶类、豆类或其制品，以解决补钙和增添优质蛋白质。
9.定时进餐，注意一日三餐的营养比例,改变三餐少餐的不良习惯。
10.注意饮食卫生和文明进餐，进餐时思想要集中
三、参考文献【1】程五凤.刘祥瑞.营养专家说营养.上海:上海科学技术出版社,20xx.
【2】中国国民体质监测系统课题组,国家体育总局科教司.中国国民体质监测系统的究.北京北京体育大学出版社,2000.
【3】孙建华.陈晓,鲍茵茵.对上海市大学生饮食、营养、健康状况的调查分析.上海体育学院学报,2002,
26(2).88-9
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【4】侯彦喜.大学生的营养与营养教育,中国食物与营养,20xx(3):58-60
【5】大学生饮食行为与营养教育，体育学刊，20xx(9)第五期:44-47
营养与饮食健康结课论文篇
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【摘要】有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。这话很有道理，俗话说“病从口入”，也是说人在吃上如不注意科学，吃错了也会导致疾病。现如今，人们生活水平有了明显提高，吃出健康则是摆在面前的一宗大事。话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号。但肥胖等系列的现代病也开始缠绕国人，食品营养与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。这些前提是我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
关键词：营养健康均衡食品习惯
引言：
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，