【精编医学资料】动物营养学基本原理.docx

31动物营养学基本原理名词解释1营养2消化微生物消化3吸收4胃蛋白酶5胰液6胃酸7必需氨基酸8基础性胃液分泌选择题1．下列不具有消化功能的器官是A．口腔B．食管C．胃D．小肠2．下列不是胃液成份的是A．蛋白酶B．盐酸C．内因子D．淀粉酶3．胃液分泌调节过程中胃蛋白酶分泌量最大的时期是A．头期B．胃期C．肠期D．无法确定4．关于盐酸生理作用的错误叙述是A．激活胃蛋白酶原B．杀菌C．促进小肠对钙和铁的吸收C．促进维生素B12的吸收5．体内最重要的消化器官是A．胃B．胰腺C．小肠D．大肠6．水份吸收的主要部位是A．胃B．小肠C．大肠D．上述都不是7．蛋白质吸收的主要方式是A．氨基酸B．二肽C．三肽D．小分子多肽8．蛋白质的重要性在于它是A．功能性物质B．能源物质C．机体结构物质D．其它物质无法取代9．最有效的能源物质是A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素10．维生素的主要生理功能是A．组成机体结构B．能源物质C．促进特定生理生化反应D．以上都不是三填空题1胃液中的主要成份是和它们直接参与过程。2胃蛋白酶作用的最适pH为它主要由胃中的维持。3胃粘液能阻止胃中的向胃壁运动并能中和胃的保护胃粘膜本身不被消化。4胃液的分泌可分为头期、胃期和肠期其中头期胃液分泌主要是由引起胃期胃液分泌主要由引起肠期胃液分泌主要由引起。5抑制胃液分泌的因素有、和。6胰液的主要成份有、和。7除了胰腺产生的消化液外肠也能产生各种它们的作用是将经胃液和胰液消化后的产物最终分解成。8消化蛋白、脂肪和碳水化合物的酶类分别是：、和。9蛋白质最后吸收形式是脂肪最后被吸收的形式是碳水化合物最后被吸收的形式是。10机体自身不能合成的氨基酸称为它们必需从获取机体能合成的氨基本称为。四简答题1鱼类的主要消化器官和功能。2消化的方式和分类及其生理意义。3胃液的主要成份和生理功能。4胃液分泌的调节。5胰液的性质、主要成份和生理功能。6蛋白质的消化过程。五综述题1蛋白、脂肪、碳水化合物的主要生理功能。2维生素的无机盐的主要生理功能。第二章水产饲料原料一名词解释1饲料2蛋白质饲料3能量饲料4α淀粉5维生素饲料6饲料添加剂7预混合饲料8载体9稀释剂10诱食剂二选择题1国际饲料分类法中将饲料原料分为哪几大类？A．6B．8C．10D．122商品用赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐相当于含赖氨酸(有效成分)多少？A．76.6%B．82.5%C．75.5%D．78.8%3下列能量饲料中哪种饲料的蛋白质含量最高？A．玉米B．大米C．小麦D．红薯4下列哪产品不是稻谷加工的副产物？A．统糠B．砻糠C．米糠D．麸皮5在下列磷酸盐产品哪种是水产饲料中常用的磷源补充饲料？A．磷酸二氢钙B．磷酸氢钙C．磷酸钙D．磷酸镁61个维生素A国际单位(I.U.)相当于多少维生素A？A．0.250μgB．0.300μgC．0.350μgD．0.400μg7下列维生素中哪种是唯