最新精编医学专题—肠道菌群的组成及作用.doc

肠道菌群的组成及作用在微生物学诞生后不久人们就发现在动物的消化道中存在有不少微生物。随着医学的发展人们也注意到在人类的肠道尤其是结肠（也就是平常所说的大肠）中也存在着大量微生物。这些以细菌为主的微生物种类极多数量极大。——摘要在微生物学诞生后不久人们就发现在动物的消化道中存在有不少微生物。例如在牛、羊、兔等食草动物的胃或盲肠中就存在大量以细菌为主的微生物群体。由于食草动物摄入的植食性饲料中纤维素、半纤维素等多糖难以依靠动物体自身分泌的酶液消化而微生物群体中包含的纤维素消化菌、半纤维素消化菌等可以较好的将多糖转化为低聚糖和寡糖从而促进对这些营养物质的吸收。随着医学的发展人们也注意到在人类的肠道尤其是结肠（也就是平常所说的大肠）中也存在着大量微生物。这些以细菌为主的微生物种类极多数量极大。据推测一个正常成人体内肠道内的细菌总重量可达1-1.5千克包含的细菌数量则可以达到1014个[1]。而一个成年人自身的细胞数量为1013个也就是说居住在我们肠道内的细菌数量是人体细胞总数的10倍！我们每天排出的粪便中干重量的50%以上是由这些细菌及其“尸体”构成的。因此有人风趣的说从数量上来看我们人类并不应该被称为人类而应被称作细菌。如此庞大的细菌群体驻扎在肠道内构成了一个极为复杂的集体。这个集体就被称作肠道菌群。人体肠道内的微生物中超过99%都是细菌存活着数量大约有100兆个有500～1000个不同的种类。这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类：有益菌、有害菌和中性菌。有益菌也称之为益生菌主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等是人体健康不可缺少的要素可以合成各种维生素参与食物的消化促进肠道蠕动抑制致病菌群的生长分解有害、有毒物质等。有害菌数量一旦失控大量生长就会引发多种疾病产生致癌物等有害物质或者影响免疫系统的功能。中性菌即具有双重作用的细菌如大肠杆菌、肠球菌等在正常情况下对健康有益一旦增殖失控或从肠道转移到身体其他部位就可能引发许多问题。人体的健康与肠道内的益生菌群结构息息相关。肠道菌群在长期的进化过程中通过个体的适应和自然选择菌群中不同种类之间菌群与宿主之间菌群、宿主与环境之间始终处于动态平衡状态中形成一个互相依存相互制约的系统因此人体在正常情况下菌群结构相对稳定对宿主表现为不致病。有研究指出体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%普通人则是25%便秘人群减少到15%而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。有益菌菌群的生理功能：1、吸收水分粪便较软较易排泄在胃部分解消化的食物经由小肠吸收营养后成为粘稠状物体送至大肠。然后再经过18小时将水分及矿物质吸收就变成容易排泄的粪便。肠道内环境良好时粪便的软硬适中排便会较为顺利。2、缓和的蠕动能顺利将粪便排出藉由肠的蠕动将粪便缓慢的推送至肛门。如果蠕动过快或太慢都将影响粪便的构成导致便秘或者腹泻。而如果肠内干净则蠕动的速度就相当的有规律粪便可顺利排出。3、有助维他命的合成比菲德氏菌等好菌能维护肌肤的健康并具有合成有助热量产生的维他命B1、B2及B6等以及与止血、骨骼形成有关的维他命K等之功用。健康的肠道好菌会不断繁殖维他命的合成也可顺利进行。4、迅速排出有害物质健康的肠道并非完全没有坏菌的存在有害物质多少会产生。当然还包括吃进体内的食品化学添加物或是无法成为营养成分的物质。只要肠内环境良好这些物质在开始危害身体前就被排出体外。5、避免病原菌的侵害比菲德氏菌等好菌可以刺激并提高身体的免疫机能而且易引起食物中毒等病原菌因具怕酸特质所以像是含有好菌的乳酸饮料或健康食品等都可抑制病原菌在肠内繁殖。肠道有益菌菌群除了以上功能之外对人体还有营养作用如糖尿病、高血压、高血脂等。B族维生素和非必需氨基酸对人类的毛发具有重要的作用当缺少这些营养元素会导致头发脱落或毛发发黄、发叉容易折断等现象。有害菌菌群的生理功能：1、排泄不顺畅肠内囤积粪便为帮助排便粪便的软硬程度要适中但不健康的肠则因膳食纤维的不足导致粪便囤积大肠无法顺利排泄；又或者是因坏菌的繁殖引起细菌感染而产生腹泻的发生。2、蠕动过快或太慢肠不健康可能会影响肠的蠕动速度过快或太慢妨碍粪便顺利排出。粪便更会因此变太硬或太稀最终导致便秘肠道中过路菌群更因此加速繁殖如此恶性循环下去。3、产生有害物质不健康的肠道是坏菌繁殖的绝佳场所大量的坏菌会导致阿摩尼亚硫化水素及粪臭素等有害物质的产生。这些物质不但是恶臭屁的来源更会加速肠壁的老化产生导致癌症的物质成为大肠癌的发病根源。4、再次地吸收对身体有害的物质有害物质不会乖乖地待在肠内它会随着肠的吸收而跟着血液循环全身引起疲倦、肌肤干燥、头痛、呕吐等身体不适会发生恶臭的物质更会经由血液透过嘴巴或身体而散发出来。5、病原体容易侵入不健康的肠内乳酸菌等好菌的量会变少肠内呈碱性。另外因坏菌所产生的有害物质使肠壁所具有的免疫功能下降导致肠内杀菌