最新精编医学专题—植物的呼吸作用分解.ppt

光合作用(guānghé-zuòyòng)农民(nóngmín)刚收获的稻谷由于阴雨天气没有及时晒干会出现什么现象？新疆的哈密瓜为什么特别甜？任务(rènwu)四植物的呼吸作用概念有氧呼吸特点：a有O2的参与b彻底分解有机物质c释放大量能量一部分储存在ATP和NADH（NADOH）分子中一部分以热的形式放出维持植物体温。d分解产物为CO2和H2O无氧呼吸的特点：a无O2的参与b不能彻底的分解有机物质c只释放少量能量d分解产物为酒精、CO2或乳酸高等植物(gāoděngzhíwù)的呼吸类型主要是有氧呼吸但仍保留着无氧呼吸的能力。（二）呼吸作用的生理(shēnglǐ)意义图4-1呼吸作用的主要(zhǔyào)功能示意图（三）呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的场所二、呼吸代谢(dàixiè)的生化途径1、糖酵解：是指淀粉(diànfěn)、蔗糖、葡萄糖或其它六碳糖在无氧条件下分解成丙酮酸的过程亦称EMP途径在细胞质中进行。2、糖酵解途径：3、糖酵解的生理(shēnglǐ)意义（二）发酵(fājiào)作用2、乳酸发酵：在含有乳酸脱氢酶的组织(zǔzhī)里丙酮酸便被NADH还原为乳酸。CH3COCOOH＋NADH＋H+乳酸脱氢酶CH3CHOHCOOH＋NAD+每分子葡萄糖经乳酸发酵产生2分子乳酸和2分子ATP。C6H12O6酶2CH3CHOHCOOH+2ATP+2H2O许多细菌能利用葡萄糖产生乳酸产生乳酸的这类细菌通常称为乳酸菌。（三）TCA循环(xúnhuán)三羧酸(suōsuān)循环（四）戊糖磷酸(línsuān)途径(PPP或HMP)PPP在许多(xǔduō)植物中普遍存在特别是在植物感病、受伤、干旱时该途径可占全部呼吸的50%以上。第十八页共五十页。（五）电子传递与氧化(yǎnghuà)磷酸化三、光合作用与呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的关系光合作用与呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)之间的关系四、呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的影响因素2、呼吸(hūxī)商（二）呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)影响因素1、内部(nèibù)因素生殖器官＞营养器官雌蕊＞雄蕊＞花瓣(huābàn)＞花萼茎顶端＞茎基部种子内胚＞胚乳同一器官不同发育时期呼吸(hūxī)速率也有较大变化。温度通过对呼吸(hūxī)酶活性的影响而改变呼吸(hūxī)速率。温度三基点:最低、最适、最高。第二十九页共五十页。呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的温度三基点氧是植物有氧呼吸的必要条件。氧浓度在10-20%之间全部是有氧呼吸当氧浓度低于10%时有氧呼吸减弱(jiǎnruò)无氧呼吸出现并逐步增强。第三十二页共五十页。（3）二氧化碳(èryǎnghuàtàn)葡萄二氧化碳伤害（4）水分(shuǐfèn)机械损伤会显著加快植物的呼吸速率产生“伤呼吸”现象。农产品特别是果蔬产品在收获、包装、运输、贮藏(zhùcáng)、销售过程中应尽量减少机械损伤的发生。五、调控(diàokònɡ)呼吸在农业生产上的应用含水量一般油料种子8％～9％以下淀粉种子12％～14％时种子中原生质处于凝胶状态呼吸酶活性低呼吸极微弱(wēiruò)可以安全贮藏——安全含水量。当含水量油料种子达10％～11％淀粉种子达到15％～16％时呼吸作用就显著增强。种子贮藏的措施：干燥：种子的含水量不得超过安全含水量。要晒干进仓、保持仓库干燥。否则呼吸旺盛消耗大量贮藏物质呼吸散热提高粮堆温度有利于微生物活动易导致粮食的变质使种子丧失发芽力和食用价值。杀菌消毒：种子本身含水量在14.5%以上时呼吸作用很缓慢但是种子堆的呼吸作用急剧(jíjù)升高是因为种子表面附有微生物在75%相对湿度中可迅速繁殖增多其呼吸作用也大大增强。如种子堆在一起久了也会发热。降温：注意库房的通风降温在能够忍受的范围内温度越低种子活力衰减的速度越慢。水稻种子在14～15℃库温条件下贮藏2～3年仍有80%以上的发芽率。控制气体成分：可对库房内空气成分加以控制适当增高二氧化碳含量和降低氧含量。或将粮仓中空气抽出充入氮气达到抑制呼吸安全贮藏的目的。2、呼吸作用与