我国畜禽养殖环境污染现状、成因分析及其防治对策.docx

我国畜禽养殖环境污染现状、成因分析及其防治对策前言随着农业产业结构的不断调整变化我国畜牧业在养殖规模和质量上都得到了快速发展但与此同时畜禽养殖所带来的环境污染问题十分严峻。受养殖模式、养殖成本等因素的影响畜禽养殖过程当中产生的污水、粪便、饲料残渣等污染物堆积如山无法得到科学、集中的处理对生态环境造成的负面影响极为严重。畜禽养殖污染威胁到了人类的健康严重制约了我国畜牧业的长久健康发展。2022年中央一号文件首次提出了“加强畜禽养殖污染防治”的要求此后几年的中央一号文件持续聚焦农业环境污染治理问题。鉴于此笔者从我国畜禽养殖污染现状出发探究畜禽养殖环境污染的主要成因并提出相应的防治对策以期为我国畜牧业环境污染治理提供一定参考。1我国畜禽养殖环境污染现状当前我国畜牧业处于由传统散养模式向规模化、集约化饲养模式转变的阶段畜牧业总产值逐年增加2022年我国畜牧业总产值达到29780.4亿元较2022年增长了15.56%。同时规模化养殖比例不断扩大2022年我国生猪年出栏500头以上、肉牛年出栏50头以上、肉羊年出栏100只以上、肉鸡年出栏10000只以上、蛋鸡年存栏2000只以上的规模养殖比例分别为44.0%、28.6%、34.3%、68.8%、73.3%。规模化养殖的快速发展造成畜禽养殖废弃物产生量突增2022年我国畜禽粪便产生量已达到60亿t。近几年虽然我国农业污染排放总量逐年递减但畜禽养殖污染排放量占农业污染排放总量的比例却居高不下见表1。由表1可见：2011—2022年间我国畜禽养殖化学需氧量(COD)、氨氮、总氮、总磷排放量占其各自农业污染排放总量的比例分别稳定在95%、75%、60%、75%以上可见我国农业面源的污染主要以畜禽养殖污染为主。1.1对水源环境的污染畜禽养殖对水源的污染主要来自于畜禽粪便和养殖场污水。目前我国大多数养殖场的畜禽粪便处理能力不足60%以上的粪便得不到科学处理而被直接排放通过畜禽排泄物进入水体的COD量已超过生活和工业污水COD排放量的总和。畜禽粪便中含有大量的污染物包括病原微生物、有机质、氮、磷、钾、硫元素等。随意堆放的粪便会经雨水冲刷排入水体使水中溶解氧含量降低水体富营养化从而导致水生生物过度繁殖。畜禽粪便被过度还田后还会使有害物质渗入地下水引发地下水中硝酸盐浓度超标严重威胁人类健康。另外据环保部门统计高浓度养殖污水被直接排放到河流、湖泊中的比例高达50%极容易造成水源生态系统污染恶化。1.2对大气环境的污染畜禽养殖对大气的污染主要表现在两个方面：粪便大量堆积时硫醇、硫化氢、氨气、吲哚、有机酸、粪臭素等有毒有害物质会经粪便腐败分解而进入大气环境中为动物疫病的传播提供了有利条件同时严重危害人类身体健康。第二个是畜禽饲养造成的温室效应。目前畜牧业是我国农业领域第一大甲烷排放源也是全球排名第二的温室气体来源人类活动产生的温室气体中有15%左右来自于畜牧业。经联合国粮农组织测算全球每年由畜禽养殖产生的温室气体所引发的升温效应相当于71亿t二氧化碳当量。在畜禽动物中牛是最大的温室气体制造者每年畜牧业甲烷排放总量中有70%以上来自于牛。1.3对土壤环境的污染畜禽养殖对土壤的污染主要表现在畜禽粪便过量施用造成的土壤结构失衡和有害物质在土壤中的累积。规模化养殖的粪便排放量大远远超出了土壤的承载能力无法及时被消纳的粪便会造成土壤结构失衡过度地还田施用还会导致土壤中的氮、钾、磷等有机养分过剩从而阻碍农作物的生长。目前养殖场对饲料添加剂、抗生素的大量使用使得畜禽粪便中重金属、药物、有害菌等物质残留施用到农田土壤中会造成重金属和抗生素复合污染严重威胁食品安全。研究表明相比羊粪和鸡粪猪粪中的铜、锌、镉含量较高分别为197mg/kg、947mg/kg、1.35mg/kg更容易造成土壤污染。2畜禽养殖环境污染成因分析2.1财政扶持力度不足废弃物处理技术落后建立完善的环保基础设施是畜牧业环境污染治理的前提但目前我国对畜禽养殖的污染防治补贴主要针对大规模养殖场2022年虽然有20542家规模养殖场对废弃物处理设施进行了完善但占比较大的中小规模养殖场由于政策激励不足导致养殖场基础设施条件落后主要表现在圈舍内畜禽密集饲喂、排粪尿的空间狭小粪水收储设施和处理设备缺乏。另外现行环境补贴政策多为一次性补贴且补贴比例远远低于养殖污染治理成本严重影响了养殖户参与污染治理的积极性、兴趣。废弃物处理技术能力落后使得养殖场粪尿污水等污染物即使经过处理也达不到排放标准。由于干清粪工艺对资金和技术的要求较高目前我国只有部分大中型养殖场采用干清粪方式处理废弃物而中小规模养殖场大多采用铲车、手推车式的人工清粪方式粪尿、污水掺混且易随处散落导致后续处理难度增加。此外相当一部分传统养殖户仍在使用水冲粪、水泡粪的方式清理