低糖,鹽,油—高維纖均衡飲食每天飲用6–8杯水健康的飲很習慣.ppt

班別:P.1─題目和組員
P.2─目錄
P.3─飲食會導致的疾病
P.4─糖尿病
P.5─血壓高
P.6─冠心病
P.7─痛風症
P.8─那些是含有“嘌吟”的食物
P.9─癌症
P.10─防癌要點
P.11─食物中人體所需的營養
P.12─膽固醇
P.13─怎樣才算是正確的烹煮方法
P.14─燒烤
P.15─快餐
P.16─快餐(2)
P.17─健康體重的計算方法
P.18─健康產品
P.19─健康的飲食習慣
P.20─食物金字塔

飲食會導致的疾病遺傳,過胖,年長,不健康的飲食習慣和
缺乏運動。可引致中風,心藏病和腎衰竭。遺傳,過胖,高膽固醇,缺乏運動血壓高,吸煙,酗酒和有糖尿病。遺傳,進食過多含有〝嘌呤〞（Purine）的食物。酒類
動物內臟
貝殼類海產,例如:沙旬魚卵
乾豆類,例如:冬茹,菠菜和靈荀
過量的肉類40%-60%是與飲食習慣有關
1.要多吃含抗氧化劑食物,如維生素C,E,胡蘿白素。
2.多吃含植物化學物質的食物。
3.多吃纖維(水溶性,非水溶性)。
4.減低脂肪進食量。
5.避免吃醃製,燒烤的食物。
6.少喝酒。
7.均衡飲食。
8.保持理想的體重。1.碳水化合物(Carbohydrates)
2.脂肪(Fats)
3.蛋白質(Proteins)
4.維他命(Vitamins)
5.礦物質(Minerals)
6.食物纖維(DietaryFiber)
7.水份(Water)膽固醇的種類：
—極低密度脂蛋白
—低密度脂蛋白(LDL)
—高密度脂蛋白(HDL)去肥剩瘦
清淡調味
減少煎炸
熆火快炒
蒸炆灼焗
烹調用具過多飽和脂肪
防腐劑硝酸鹽在高溫下會
燒焦的食物含環胺狀物質，可致
過高熱能
過高膽固醇
過高飽和脂肪
過高鈉
其他:色素,過多紅肉快餐(2)每人每天約需2000卡路里,低於300毫克膽固醇,低於20免飽和脂肪,約2–3毫克。
標準的體重
體質指數（bodymassindex）
體重（千克）
身高（米）×身高（米）
東方人正常數是18.5至23。

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正確的減肥方法:
1.減少高糖高脂肪的食物。
2.均衡飲食習慣
3.足夠運動
4.可咨詢營養師的意見三低一高:
—低糖,鹽,油
—高維纖
均衡飲食
每天飲用6–8杯水食物金字塔