产酶益生素在蛋鸡上的应用.doc

益生素对罗曼褐种鸡生产性能和种蛋孵化效果的影响
计成林冬梅杨久仙张民宋春玲
摘要：本试验选用25周龄罗曼褐父母代蛋种鸡900只，随机分为5个处理，各4个重复，每重复45只。在基础日粮中分别添加土霉素、复合酶制剂和益生素，研究其对种鸡产蛋高峰期和产蛋后期生产性能、种蛋孵化效果的影响。结果表明：在饲料中添加0.2%益生素能显著提高蛋鸡的产蛋率（P<0.05），分别比空白对照组、土霉素组、复合酶制剂组和0.1%益生素组提高了6.42%、1.99%、5.52%和3.34%，并且降低了饲料报酬，而各组间种蛋孵化率无显著差异（P>0.05）。
关键词：益生素；生产性能；孵化效果
随着绿色安全饲料添加剂的研究和推广，饲用微生态添加剂在畜禽养殖业中得到广泛应用。在饲料中直接添加的活菌制剂是由宿主肠道正常菌群的成员或具有调节和有益作用的外来菌及其代谢产物组成的，能够促进动物肠道正常微生物菌群平衡，通过生物夺氧、菌群调整、生物拮抗、提高免疫功能和营养等作用，达到防治疾病和促进畜禽生长生产的功效。
同时，添加微生态制剂可以克服长期添加抗生素所引起的各种弊端。抗生素通过抑制和杀灭病原菌以达到防治疾病的目的，但长期使用会使病原菌产生耐药性；并降低畜禽免疫能力；在动物产品和环境中的残留直接威胁人类健康。饲用微生态添加剂是比较理想的抗生素替代品。
本试验研究的目的在于观察由芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌为主要成分的益生素对罗曼褐父母代种鸡生产性能和种蛋孵化效果的影响，从而为微生态制剂的更好的应用提供参考。
1材料与方法
1.1材料
微生态制剂：主要菌株含有枯草芽孢杆菌为2.5×108CFU/g；乳酸菌为0.5×108CFU/g（山东宝来利来生物工程股份有限公司生产）。
复合酶制剂：主要含有纤维素酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶等（广东溢多利科技股份有限公司生产）。
土霉素：土霉素碱含量98%以上（河北华曙制药生产）
1.2试验动物与日粮
随机选取25周龄罗曼褐父母代蛋种鸡900只，随机分成5组，每组4个重复，每个重复45只试鸡，按照随机分组安排试验。
试验日粮分别为：Ⅰ.空白对照组（基础日粮组）；Ⅱ.基础日粮+0.05%土霉素（注：每月定期连喂5天）；Ⅲ.基础日粮+0.015%复合酶制剂；Ⅳ.基础日粮+0.1%益生素；Ⅴ.基础日粮+0.2%益生素。基础日粮参照罗曼褐父母代种鸡推荐营养标准配制，其组成和营养成分见表1。试验鸡为三层笼养，每笼3只，自由采食和饮水，按常规进行饲养管理。正式试验期从2004年11月26日至2005年5月19日，在北京农业职业学院种鸡场进行。
表1基础日粮组成和营养成分
成分含量（%）营养成分玉米56.0代谢能（MJ/kg）12.59豆粕14.6粗蛋白（%）17.06菜粕3.4钙（%）3.57花生饼3.0总磷（%）0.55鱼粉2.0蛋氨酸（%）0.738酵母粉2.4蛋氨酸+胱氨酸（%）0.676酒精蛋白粉5.0玉米蛋白粉2.0石粉8.2沸石1.0磷酸氢钙1.8预混料0.6注：
1）粗蛋白、钙、总磷为实测值，其他指标为根据《中国饲料数据库-中国饲料成分及营养价值》（2000年修订版）的计算值。
2）每千克日粮中：维生素A12000IU，维生素D31500IU，维生素E25IU，维生素K31.0mg，硫胺素5.5mg，核黄素5.0mg，泛酸16mg，维生素B68.0mg，生物素0.3mg，胆碱500mg，叶酸1.8mg，维生素B120.008mg，铁90mg，酮20mg，碘0.45mg，锰80mg，锌80mg，硒0.2mg，DL-蛋氨酸1.50g.
1.3测定指标
1.3.1每天观察记录每重复产蛋数、蛋重、不合格种蛋数和鸡只死淘情况；每周末统计耗料量；分别统计每组鸡26至38周龄（产蛋高峰期）和39周龄至50周龄（产蛋后期）的产蛋率、只日产蛋量、蛋重、采食量和料蛋比。
1.3.2分别在38周龄和50周龄每重复每天随机标记30枚种蛋入孵，在相同条件下进行变温孵化，观察记录白蛋、血蛋、毛蛋和出雏数，并计算死胚数、受精率，受精蛋孵化率及死胚率。
1.4数据分析
采用SPSS11.0统计分析软件，对数据进行方差分析，多重比较采用邓肯氏法（Duncan），试验结果用平均数±标准差表示。
2结果与分析
2.1益生素对罗曼褐蛋种鸡生产性能的影响
试验结果如表2所示，在产蛋高峰期，各处理组的产蛋率、平均日产蛋量及料蛋比没有显著差异（P＞0.05）；添加0.1%益生素组料蛋比与空白对照组和土霉素组相比分别降低2.71%和1.55%。益生素添加组与空白对照组、土霉素组之间蛋重没有显著差异（P＞0.05），但均小于复合酶制剂组（P＜0.05）；土霉素组的采食量高于其它各组（P＞0.05）。此阶段各处理组的种蛋合格率没有显著差异。
在产蛋后期，添加0.2%益生素组产蛋率分