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红薯的储存方法
甘薯经过冬季的储藏，薯块内部会发生一系列变化主要表现出以下几个方面：
一是薯块内的营养物质一部分被转化或呼吸消耗；薯块内水分散失量累积增加，严重的出现糠心，失重明显。
二是带有黑斑病的薯块，会随着窖内温度升高，病斑会继续扩大繁殖蔓延加快腐烂；
三是因冬季窖温下降受到冷害的薯块，到一定时间后会使症状逐步显现表现出大量黑筋软腐等症状。
四是在高温高湿情况下会使薯块生芽。因此在窖藏管理上，要因窖因天制宜进行管理。