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国际食糖价格波动情况及主要影响因素

（一）食糖价格波动情况

食糖一直是各国政府特别关注的农产品，在世界市场15种农副产品中，食糖是价格波动最大的商品。

世界食糖市场价格波动较大，这是由世界市场供求关系决定的。在食糖国际贸易中，普遍采取双边协议的形式稳定贸易关系，形成了食糖产品率高但自由贸易量小的局面，因此，当需求量增减时，糖价在短期内会暴涨暴跌。

为了避免世界市场糖价剧烈波动对国内消费和生产的影响，保持国内市场糖价相对稳定，各国都制定相应的政策，避开世界市场风险和转移国内市场的风险，同时把世界市场作为调节本国市场的蓄水池，糖多时鼓励出口，糖少时增加进口，世界食糖市场实际上成为各国国内市场风险的集散地，因而糖价变幻莫测。
1、90年代以来糖价波动概况
90年代以后，价格仍处于较大波动状态。1998年，由于亚洲金融危机等因素影响食糖消费，世界糖价跌至6.6美分/磅，至1999年进一步跌至4.36美分/磅，是90年代以来最低价。
2、近五年糖价走势回顾
2000年，国际糖价经历了一个由高到低的持续下滑的走势，CSCE原糖期货价格在10月份创出最高11.4美分/磅的高位后即进入长达20个月的下跌，虽然其中有所反复，但是总体下跌的格局延续至2002年6月，糖价跌至4.97美分/磅，跌幅为6.43美分/磅。
2002年年中，伴随一系列利好，CSCE原糖期货价格止跌反弹，经过为时3个月的振荡作底之后，开始一轮强劲上涨，上涨时间为7个月，直到9.13美分/磅高位，涨幅为4.16美分/磅，是跌幅的65%。
2003年2月底，借助前期利好抬高糖价的基金开始退场，而9美分/磅以上的糖价显然并不适应当时供过于求的状态，糖价再次调头向下，下跌持续12个月，于2004年2月见到5.27美分/磅的最低价后，此轮下跌宣告结束，下跌幅度3.86美分/磅，为2002年6月——2003年2月一轮上涨幅度的93%，基本上等于回到了历史上的糖价最低点的附近。
从2003年2月开始，伴随着国际食糖产量速度落后于需求增长速度，过低的糖价已经大大损害食糖生产国的利益，主要产糖国纷纷减少食糖产量，美元开始走跌等利好消息，糖价再次止跌恢复上涨。至2004年10月底，第一轮上涨见9.37美分/磅的高点后结束，持续时间9个月，涨幅4.1美分/磅，稍高于2003年2月的高点。
不过，此轮上涨结束后，糖价并未重现力竭下跌的一幕，而是进入了一段时间为9个月的横盘整理阶段，在此期间，美元的币值持续下跌，油价也开始了几十年不见的大牛市，CRB指数叠创历史新高，而糖价却一直保持相对平静，盘整区间也不大，大致在9.4—8.1美分/磅的箱形中运行，震荡幅度1.3美分/磅，最大回调幅度为2003年10月的上涨幅度的32%。
2005年6月，新一轮的上涨再次展开，至2005年10月4日，CSCE原糖期货0603合约价格创出11.91美分/磅为止，上涨时间持续5个月，上涨幅度3.81美分/磅，为第一轮上涨的93%，为盘整区幅度的293%。
(二)影响国际食糖价格的主要因素
1、主要出口国及消费国情况
巴西、泰国、欧盟、澳大利亚、古巴是全球食糖主要生产国（地区）和出口国（地区），这些国家或地区的产量、出口量、价格及政策是影响国际食糖市场价格的主要因素。
2、自然灾害对主要产糖国食糖生产的影响
作为一种农产品，各国的食糖生产不可避免地将受到洪涝和干旱天气等自然灾害的影响，近年来自然灾害对食糖生产的冲击尤为明显，比如，北美地区出现的“卡特里娜”飓风、“利塔”飓风，导致美国及中美洲等到国的产量下降。古巴食糖产量不断下滑，除受天气条件的制约外，也受到政府忽视食糖产业健康发展的影响。
3、国际石油价格对食糖市场的影响
因为国际石油价格不断上涨，一些国家为减少石油的依赖性加入了寻找蔗制酒精等生物替代能源的行列，甘蔗已不再单一地作为一种农产品，市场方面已越来越把糖看作是一种能源产品，因为甘蔗能直接转化成生物替代能源——酒精，不仅如此，市场方面已把食糖价格的下跌走势与石油价格走势紧密地联系在一起，石油价格的涨跌不仅影响全球经济状况，影响国际运费，还会影响酒精产量，进而影响全球食糖产量。因此，石油价格的涨跌不可避免地将影响食糖价格的走势。
4、美元币值变化和全球经济增长情况对食糖市场的影响
作为美元计价的商品，食糖价格的走势除受自然灾害的影响外，无疑还受美元币值的升降和全球经济增长快慢的影响。通常情况下，美元币值下跌意味着非美元区购买食糖的成本下降，购买力增强，对国际食糖市场的支撑力增强，反之，将抑制非美元区的消费需求。
5、主要食糖进口国政策变化对食糖市场的影响
主要食糖进口国政策变化对食糖市场的影响很大。近几年，俄罗斯和欧盟是全球最主要的两大食糖进口国，这两大经济体的糖业政策变化对国际食糖市场的影响力比较大。印