酒店管理专业-工学交替-实践引发的思考.pdf
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院水电管理小组。(苏州经贸职业技术学院王维)酒店管理专业“工学交替”实践引发的思考旅游系在教学改革中积极推行工学结合,与苏州第一家五星级酒店———苏州吴宫喜来登大酒店签定了产学研校企合作协议,酒店管理0531班(喜来登班)36位学生在吴宫喜来登的实训为期七周(4.16~5.31),基本达到了预期目标。但也存在一些问题,我们认为应从一下几方面着手改革:11酒店管理专业现为“2.5+0.5”的模式,是否改为“2+1”的模式,即两年上课,一年实习实训,这对各大酒店是求之不得的事;21某些理论课程根据需要可采用半
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高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考摘要:随着社会经济的快速发展,酒店管理行业日益壮大,对于高职酒店管理专业的培养也提出了更高的要求。而“工学交替”作为一种融合实践与理论的学习模式,能够有效提高学生在酒店管理领域的实践能力和培养综合素质。但是在实践中,也存在一些问题,比如学生实习时间安排不合理、教师资源配置不足等。本文旨在分析高职酒店管理专业“工学交替”模式的优势与问题,并提出相应的改进措施,以推动该专业的发展。一、“工学交替”的优势1.培养实践能力:通过实
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高职食品专业工学交替模式的实践与思考随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高,食品工业逐渐成为一个备受重视的行业,对人才的需求也越来越高。然而,对于高职食品专业的学生而言,仅仅依靠传统的课堂教学已经难以满足市场的需求,而采用工学交替模式的实践教学则应运而生。在这篇论文中,我们将围绕这个话题进行探讨。一、工学交替模式的基本概念工学交替模式,也被称作是产教融合模式,指的是在与学习相关的企业中学习的同时,对所学的科技知识进行深入的实践。相比起传统意义上的课堂教学,拥有多年教学经验的教授无法让学生真正理解并应用
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工学交替教学模式的实践与思考目录单击添加章节标题工学交替教学模式的背景和意义背景介绍教学模式的意义和价值工学交替教学模式的实践过程实践准备实践过程实践效果评估工学交替教学模式的反思和改进反思当前实践中的问题改进方案和实施计划预期效果和影响工学交替教学模式的前景展望未来发展方向和趋势未来实践的重点和难点对未来发展的建议和展望工学交替教学模式的案例分析成功案例介绍案例分析和启示案例的不足和改进方向THANKYOU
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酒店管理专业工学交替模式的论文关于酒店管理专业工学交替模式的论文摘要:基于酒店业竞争的加剧,对人才的需求越来越质量化和职业化,对高等院校酒店管理专业毕业生提出更高的要求。本文结合酒店管理专业“工学交替”模式,探讨了本科院校酒店管理专业实践教学体系中的分阶段实施方案,进一步完善和优化该专业的培养计划。关键词:酒店管理专业;“工学交替”;分阶段实施方案就行业特征而言,酒店业是一个劳动密集型及资金密集型与一体的行业,需要大批高素质、高技术人才参与一线服务与经营管理。随着经济的快速发展,行业的国际化趋势越来越明显