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稀特与创汇蔬菜叶菜类白菜类稀特与创汇蔬菜栽培讲课教案.ppt

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稀特与创汇蔬菜栽培稀特与创汇蔬菜栽培概述第一节大蒜二、品种特点与栽培要点1.农业生物学分类 2.植物学分类 3.生物学共性1.农业生物学分类 是指十字花科中以柔嫩的叶球、叶丛、嫰茎、花球为产品的一大类蔬菜。 生长期间需要冷凉湿润的环境条件；为二年生植物，第一年形成叶丛或叶球产品器官，第二年抽薹开花结实。2.植物学分类 (1)芸薹 (2)甘蓝 (3)芥菜2.植物学分类 (1)芸薹 (2)甘蓝 (3)芥菜2.植物学分类 (1)芸薹 (2)甘蓝 (3)芥菜3.白菜类蔬菜的生物学共性 (1)温度需求 起源于亚热带，喜温和凉爽的气候，适宜的平均温度15～18℃，月均温超过21℃则生育不良。 多数耐寒性较强。其中，大白菜、茎用芥菜和花椰菜等属于半耐寒性蔬菜，能耐-3℃的轻霜。 结球甘蓝和球茎甘蓝的部分品种较耐热，可以夏季栽培。3.白菜类蔬菜的生物学共性 (2)春化反应类型 绿体春化（真正的二年生植物）：结球甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝等。 种子春化（一、二年生均可）：白菜亚种和芥菜亚种。 种子春化（一年生）：花椰菜、青花菜、菜薹等。3.白菜类蔬菜的生物学共性 (3)肥水 叶大根浅，要求空气湿润、土壤水分充足。栽培上要合理灌溉、精细整地和中耕。 生长量大，产量高，需求较多的基肥和追肥。叶丛大的需N多，叶球和嫰茎的还需K多，花薹的需P多。合理配合NPK是很重要的。3.白菜类蔬菜的生物学共性 (4)繁殖 异花授粉，种内易杂交。 种子繁殖。 可直播，可育苗移栽，因种类和栽培季节而定。3.白菜类蔬菜的生物学共性 (5)病虫害 有相同的病虫害，应该避免重茬连作。 尤其是病毒病、霜霉病、软腐病三大病害， 另外还有白斑病、黑斑病、根肿病等。 生理性干心病也较普遍。 虫害有：菜蚜、菜螟等。二、品种特点与栽培要点二、品种特点与栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点品种特点 栽培要点四、栽培技术