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“双低”油菜摘薹及相应的施肥管理技术
油菜为十字花科作物，除主要作为油料作物种植外，还广泛地作为饲料、蔬菜加以利用。在油菜蕾薹期(主茎高30厘米左右时)采收菜薹作蔬菜食用，脆嫩可口，营养丰富。“双低”油菜“一菜两用”高效栽培技术，就是充分挖掘“双低”油菜良种的潜在优势，既收获一茬优质油菜薹，又收获一季“双低”油菜籽，实现“双低”油菜一种两收、大幅度提高土地单位面积产出率的一项实用技术，特别适合于城镇郊区或交通便捷的农村推广。“双低”油菜薹清香、甜脆可口，既可鲜食，又可制作干菜薹，特别是在春节前后菜薹供应淡季采摘油菜薹上市，可以卖得一个好价钱，获得可观的经济收入，确实是农民增收的一个好途径、好技术。三江侗族自治县的“双低”油菜目前即将进入摘薹上市季节，为了帮助农民朋友合理采摘油菜薹，实现油菜薹、油菜籽双丰收，现将“双低”油菜摘薹及相应的施肥管理技术介绍如下：

一、合理摘薹

（一）摘薹时间和标准

1、摘薹时间。育苗移栽的“双低”良种油菜，当薹高达到30~35厘米时摘薹较好，早薹的早摘，迟薹的迟摘，切忌大小薹一起摘而影响菜薹和菜籽产量。

2、摘薹标准。“双低”油菜摘薹高度适中，不仅能够增产“双低”菜籽，而且出售菜薹又可增加一笔可观的经济收入。而摘薹过高则会导致菜籽减产。据试验，摘薹10厘米的比不摘薹的菜籽增产15%。因此，摘薹的标准一定要把握好，以摘去薹尖10厘米最佳，基部应保留10厘米以上，以便分枝。考虑到油菜薹的外观品质和商品价值，摘薹高度以10~15厘米为宜。

3、直播油菜也能摘薹。近年来，稻田免耕直播“双低”油菜发展较快，因其具有省工、节本、增效的特点，深受农民欢迎。而直播“双低”油菜收摘薹也能增产菜籽。据试验结果表明：在稻田免耕直播条件下，播种密度为134克/亩，在薹高为30~35厘米时摘去嫩薹20厘米，菜薹、菜籽产量及经济效益均最高。但考虑到菜薹的外观品质和商品价值，直播“双低”油菜的摘薹高度仍以10~15厘米为宜。

（二）蕾薹期施肥管理技术

1、施用薹肥和多效唑控长防倒伏。在“双低”油菜薹高6厘米时，亩施尿素7.5公斤左右作薹肥，基肥不足或肥力跟不上的要早施，尿素施用量每亩可增至12.5公斤左右，以满足油菜薹期生长发育的需要。长势强旺的田块可不施或少施，而是在油菜薹高10公分左右时，亩用15%多效唑粉剂30克兑水50公斤喷雾。如果旺长厉害，多效唑用量可加大约1倍（55~60克）。

2、喷施硼肥和叶面肥

抽薹期（薹高15~30厘米）时，分两次喷施，每次时隔15天。每次每亩用活力硼或速乐硼50克+磷酸二氢钾100~150克（以提高菜籽饱满度和重量）兑清水60~75公斤（即4~5桶水），选在晴天下午喷施，以油菜叶片正反两面粘满雾滴、水不下滴为宜（因气孔在叶的背面，因此，背面喷施效果更好）。如喷施后4小时内遇雨应补喷1次。喷施时期宜早不宜迟，最迟不要超过初花期，因开花以后喷施效果就不明显了。