牛蒡栽培及出口等级.doc

牛蒡栽培及出口等级

六、田间管理1．间苗定苗在子叶展开和2片真叶出现后进行间苗，除去劣苗。畸形苗和旺长苗，保留大小生长一致的幼苗。在幼苗3～4片叶时按照10厘米的株距定苗，使亩植株数保持在9000株左右。需要说明的是，牛蒡的密度应根据土壤、气候等条件以及牛蒡的收获时间来灵活决定。太密，将影响牛蒡的长度和直径；太稀，将使产量受到影响。2．除草培根在牛蒡封行前杂草较多，应及时除去。要结合中耕，于封行前在牛蒡的根部培土，以避免根茎结合部裸露后出现裂纹、黑皮和虫蛀。3．浇水施肥牛蒡是需水较多的作物，从种子出芽到幼苗生长直至收获，都需要较多水分供给；但牛蒡又怕涝，如果积水超过24小时就可能造成根部腐烂。牛蒡需肥量较大，且耐肥性强，要根据土壤的肥力状况，尽量满足其肉质根对肥料的需求。除施足基肥外，整个生育期还可追3次肥。第1次在植株长到30～40厘米时，每亩追施尿素10公斤。第2次在封行培土前，结合浇水，每亩施尿素10－15公斤，施后及时培土护根。第3次在肉质根开始膨大时(约在播种后2个月)，每亩再施氮磷钾三元复合肥15～20公斤，以促进牛蒡肉质根的迅速生长。4．病虫防治危害牛蒡的地下害虫主要有地老虎、根线虫、蛴螨等，防治方法除在播种时撒50%的锌硫磷颗粒剂外，还可用50%的锌硫磷乳油拌麦麸在傍晚放入垄沟内进行诱杀。牛蒡的地上害虫主要有大象鼻虫、蚜虫、菜青虫等，大象鼻虫可用敌百虫进行防治，蚜虫、菜青虫等可用吡虫啉、BT、莫比朗、金世纪等进行防治。对牛蒡的黑斑病可用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液或70%的甲基托布津可湿性粉剂1500～2000倍液每隔7天喷1次，连喷2～3次。对菌核病可用25%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或用50%的甲基托布津可湿性粉剂500倍液，每隔7天防治1次。5．冬季盖膜10月份气温逐渐降低，为了保证牛蒡的正常生长，防止因低温造成叶片枯萎，应及时搭拱盖膜，提高地温。七、采收秋播牛蒡在生长5个月后即可采收，具体的采收时间应根据出口的规格和市场行情来决定。采收时先用镰刀割去叶片，留下10厘米的叶柄，然后用锄头小心刨开牛蒡的泥土，再轻轻拔出。洗净后，根据肉质根的直径和长度进行分级。鲜牛蒡出口的质量标准是，肉质根直长，无虫蛀，无黑皮，无腐烂，无畸形，大头小尾，无刀伤，无空心，无泥沙杂质，并要求达到一定的长度和粗度。出口到日本的等级标准有7个级别，具体标准是：3L级要求根径3.6厘米，长65～90厘米；2L级要求根径3.0厘米，长65～90厘米；L级要求根径2.5厘米，长65～90厘米；M级要求根径2.2厘米，长65～90厘米；2M级要求根径1.8厘米，长65～90厘米；S级要求根径1.5厘米，长65～90厘米；2S级要求根径l.2厘米，长65～90厘米。