植物细胞工程的基本技术教案.doc

永宁中学2013-2014学年免费师范生课堂教学教案
教师王芳霞学科生物班级高二（2）班教学课题植物细胞工程的基本技术教材分析“植物细胞工程的基本技术”是人教版高中生物学教材《现代生物科技专题》(选修3)专题2“细胞工程”的内容，涉及的知识点主要有细胞的全能性、植物组织培养技术和植物体细胞杂交技术，由于时间限制，体细胞杂交技术放到下一课时。虽然必修模块中的细胞全能性、细胞分化和单倍体育种等方面的知识已为本节课的学习奠定了一定的理论基础，但是相关的实验技术难度较高、过程抽象，这就会给学生的理解带来一定的困难。教学中应结合多媒体教学手段，采用创设情境、层层设疑、小组讨论等方法，让学生完成知识的自主构建，并激发他们的科学探究意识。
教学目标知识目标简述细胞全能性的概念含义；简述植物组织培养的过程和方法。
能力目标在质疑、探究的学习过程中，培养学生独立思考，推理判断和创造性思维能力；通过联系农业生产实际，培养学生活学活用，理论联系实际的能力。
情感目标认同科学是一个不断发展的过程，激发探索生命奥秘的热情；渗透科学思想的教育，理解科学、技术与社会三者之间的关系。教学重点细胞工程的概念及分类、植物组织培养的过程和方法教学难点植物组织培养的过程和方法教学方法讲授、合作探究教具多媒体课件教学过程（一）细胞工程的概念及分类
细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。按照操作对象的不同分为植物细胞工程和动物细胞工程。
解读概念，并与基因工程比较
（二）植物细胞的全能性
多媒体展示：科学家利用菊花的花瓣培育出的菊花植株，并让学生思考：
①为什么植物的一个花瓣就可以培育出完整的植株呢？
②为什么花瓣细胞在植物体内没有表现出全能性呢？
阅读思考33-34，课件展示问题，全面理解细胞的全能性
1.植物组织培养的原理是什么？
2.什么是细胞的全能性?
3.全能性大小比较
4.为什么体内细胞没有表现出全能性，而是分化成为不同的组织、器官？
（三）植物组织培养技术：
以胡萝卜组织培养为例总结植物组织培养技术的过程与方法、条件。
指导学生阅读教材相关内容，并解答思考讨论：
植物组织培养的基本过程（教师边板书边讲解）
离体的植物器脱分化再分化
官组织或细胞愈伤组织胚状体完整植株
（外植体）
引导学生理解相关核心概念：愈伤组织、胚状体、脱分化、再分化等。
脱分化：让已经分化的细胞，经过诱导后，失去其特有的结构和功能而转变为未分化细胞的过程，又称去分化。
实质：是恢复细胞的全能性过程；结果：是形成愈伤组织。
再分化：脱分化产生的愈伤组织在培养过程中重新分化成根或芽等器官的过程。
愈伤组织：一种高度液泡化，由无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松无规则的组织
回答思考讨论、解答资料分析：
在本实验中，切取胡萝卜块时强调要切取含有形成层部分，原因是什么？胡萝卜的其他部分是否也能培育成小植株？
培养基的组成成分
次氯酸钠、无菌水、高压灭菌锅、超净工作台、消毒用棉球都
意味组织培养过程全程灭菌，为什么要强调所用器械的灭菌和
实验人员的无菌操作？
资料一和资料二，你能得出什么结论？
得出条件：
离体；含有全部营养成分的培养基；无菌环境；
一定的温度、空气、适合的PH、适时光照等。
（3）概念p36页，在无菌和人工控制条件下，将离体的植物组织、器官、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。
(四)巩固练习：题见课件
板书设计植物细胞工程的基本技术
一、植物组织培养技术
原理：细胞的全能性
概念：已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能
大小：植物细胞大于动物细胞
受精卵大于生殖细胞大于体细胞
过程
离体的植物器脱分化再分化
官组织或细胞愈伤组织胚状体完整植株
（外植体）
条件：离体；含有全部营养成分的培养基；无菌环境；一定的温度、空气、适合的PH、适时光照等。
概念：在无菌和人工控制条件下，将离体的植物组织、器官、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。