餐饮承包合同协议.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径学海无涯苦作舟页码：目錄公司資質------------------------------------------------------------------------1-3頁競爭優勢------------------------------------------------------------------------4頁駐場計畫------------------------------------------------------------------------5-6頁經營服務------------------------------------------------------------------------7頁事故應急管理------------------------------------------------------------------8頁合作形式------------------------------------------------------------------------9-14頁人力資源配置------------------------------------------------------------------15-17頁食堂管理標準------------------------------------------------------------------18頁成本分析------------------------------------------------------------------------19-21頁一周菜譜介紹---臺誠-------------------------------22-26頁十一、我司衛生標準-------------------------------------27-35頁十二、部份客戶介紹---------------------------------------------------------------36頁附件：夥食意見問卷表2）飯堂夥食承包合同公司資質臺誠膳食管理服務有限公司成立於1994年現有在職員工1500多人；是一家專業從事大型集體飯堂承包及食品物料配送的專業公司主要面對珠三角大中企業並於2000年成功通過ISO9001：2000版的國際品質保證體系認證同時正在導入HACCP食品安全管理體系。公司現每餐次的用餐人數已達到10餘萬擁有100多家中外客戶其中有知名上市公司、高等院校及世界500強企業。如：東方明珠學校、濟川中學、東莞衛生學校、南城中学、東風.眾科電器公司、住成電裝公司、广州东华织造有限公司、阳江嘉吉粮油有限公司等。。。。健康上崗-----工作人員持廠方認可健康證上崗（並按季度複檢一次）保證客戶吃的健康。相關培訓-------所有人員接受定期專業培訓及素養培訓提升整體服務品質。服裝統一----服務人員工作服裝統一儀錶整潔展現良好服務風貌。環境衛生--------廚房、餐廳乾淨、衛生回收區處理規劃有序每餐後嚴格聯檢。工站管理------廚房、餐廳工作視爲流水線作業有效規劃及管理第一工作站靈活的人力調配。自我檢討-----定期召開會議檢討並總結經驗在不斷改善的過程中達到完善。二、競爭優勢優勢一人無我有員工持股優秀員工自願入股從而塑造了一支利益一致無堅不摧的優秀團隊業績獎勵業績中10%用來重獎員工月月兌現意氣風發三權分立管理股東決策、總部監察、據點實施、是大分立主管決策、採購監察、員工實施、是小分立優勢二人有我多菜式花樣多專門的花樣研究小組。揣摩客戶心理萬發萬中培訓評估多穿梭不停的培訓和監察、令人眼花繚亂交流溝通多總部據點與客戶的輪番溝通讓客戶笑稱“最近有點煩”人員配備多在人員配備定律的基礎上無條件多安排：1—2人優勢三人多我精廚師技藝精廚房廚房沒有好的廚師就不是好食堂國家資源決不含糊色澤搭配精專門的色澤研究小組讓菜像小姑娘般可愛細節管理精益求精我們連吊扇上的灰塵也要管要把抹布管理成能當圍巾穿這就是目的優勢四格調卓越我們力求領先同行、創意致勝我們的以致力飲食文化結構、普惠大衆爲使命我們兼收並蓄、吐故納新、解剖行業、挑戰自我我們勤勞、嚴謹、誠信、豁達、雅致我們的目的；堅決摒棄“昨天賺了多少明天要賺多少”這種碌碌無爲的哲學只要我們還在爲您服務讓您滿意就是勝利因爲“特到山花爛漫時她在叢中笑。我們堅信：我們的最大優勢就是我們的思想、領先群倫、捷足先登三、駐場計劃我司公關企劃部及進地全面瞭解員工口味偏好、區域人數比及具體就餐時間便以正常運作。並派駐一名優秀訓導廚師指導廚工進駐貴