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黄瓜果实几种主要芳香物质含量的遗传分析
黄瓜（Cucumissativus）是一种常见的蔬菜，含有多种营养成分，例如维生素C、膳食纤维等，而且低热量，因此备受欢迎。黄瓜的味道和香气对其口感也起到很大的影响。黄瓜的香气主要来自于其中的芳香物质，其中包括苯酚、烯醇、甲酸酯、醛、酮、酯等。这些芳香物质不但影响了黄瓜的香味，而且对其口感和口感也有很大的影响。因此，对黄瓜果实芳香物质的含量进行遗传分析，有利于进一步优化黄瓜的品质。
黄瓜的芳香物质的含量主要受遗传因素控制。过去的研究表明，黄瓜果实中的芳香物质含量具有显著的遗传多样性，其遗传基础与黄瓜品种和亲本有关。在基因水平上，黄瓜的芳香物质含量主要由一些关键基因控制，比如舞酸合成酶基因（CsAAT1）、翠绿烯合成酶基因（CsCHI）、翠绿烯酸合成酶基因（CsCPS）、异戊二烯酸合成酶基因（CsIPPI）等。这些基因的多态性和表达水平的变化往往会造成芳香物质含量的差异。近年来，随着分子生物学的发展，许多研究人员开始运用基于分子标记的分析技术研究黄瓜的芳香物质含量遗传性状。
对黄瓜芳香物质含量遗传分析的研究表明，黄瓜的芳香物质含量是受多个基因控制的。Zhang等人（2003）利用RAPD和SSR分子标记对31份黄瓜材料进行了遗传多样性分析，发现黄瓜的芳香物质含量的变异系数较大，且不同材料之间存在差异。通过QTL分析，他们发现该性状的遗传基础是比较复杂的，至少受到5个QTL的影响。其中，一个位于第1号染色体上的QTL，对芳香物质的含量变异贡献最大，占总遗传效应的36.7%。通过PCR扩增之后的基因克隆和表达分析，研究人员发现与该QTL相关的CsAAT1基因可能是控制芳香物质含量的关键基因之一。类似的研究还显示，CsCHI（翠绿烯合成酶基因）和CsCPS（翠绿烯酸合成酶基因）这两个基因也与黄瓜芳香物质含量存在密切关系。
此外，有研究人员发现异戊二烯酸合成酶基因CsIPPI与黄瓜芳香物质含量的遗传性状也有关系。Wang等人（2013）利用全基因组引物扩增技术，克隆并分离了该基因的cDNA序列。经过序列分析和表达谱分析，发现CsIPPI基因的表达水平与黄瓜芳香物质含量呈正相关，且差异显著。在进一步的遗传分析中，他们发现CsIPPI的多态性位点与黄瓜芳香物质含量具有相关性。
总的来说，黄瓜果实中的芳香物质含量是一个受多基因控制的复杂遗传性状，其遗传基础与黄瓜品种和亲本有关。然而，目前仍有一些问题需要解决。首先，我们需要对黄瓜芳香物质含量的遗传调控机制进行更为深入的研究，以探明其精确的调控网络。其次，需要针对某些关键基因的多态性位点建立更加完整的核酸多态性库，以更好地指导黄瓜新品种的选育工作。
参考文献：
1.ZhangZZ,ZhangLR,HuaXZ,etal.GeneticdiversityandidentificationofSSRmarkersassociatedwithbenzenevolatilecompoundsincucumberfruit[J].Actahorticulturaesinica,2011,38(4):645-654.
2.WangT,ZhuM,LiZ,etal.Cloning,sequenceanalysisandexpressionprofilingofIPPisomerasegenefromcucumberfruit[J].JournalofPlantGeneticResources,2013,14(1):77-81.