儿童营养知识讲座小学.ppt
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儿童营养健康知识讲座.pptx
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儿童营养健康知识讲座稿.pptx
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儿童营养学知识讲座上.pptx
儿童营养学知识讲座一、营养素二、能量〔一〕能量来源人体需要的能量主要来自于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。三者每克对机体供给的净热能分别为:16.74kJ、37.66kJ和16.74kJ〔二〕能量代谢和平衡能量摄入缺乏,机体会动用自身的能量储藏甚至消耗自身组织以满足生命活动的能量需要,导致体力下降,体重减轻,发育缓慢,死亡。能量摄入过剩,多余的能量以脂肪的形式储存,导致肥胖。能量的摄入应与需要平衡。小儿对能量的需要三大生热营养素的供能比例:蛋白质10%~15%脂肪25%~30%碳水化合物55%~60%三