连锁企业门店报告.docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径学海无涯苦作舟页码：一、华联超市的基本概况（一）华联超市的简介华联超市股份有限公司是中国国内第一家上市的连锁超市公司其前身为成立于1993年1月的上海华联超市公司。公司以“挑战极限追求卓越”为企业精神以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则以特许加盟为经营特色形成了以标准超市、大卖场、便利店作为主营业态以现代化物流和信息化管理为核心技术以开拓全国市场、参与全球竞争为目标的经营格局。济南华联超市有限公司隶属于济南华联集团成立于2002年2月是济南华联集团在发展综合百货业态后又一重点发展的连锁超市业态。经过五年来华联人的不懈努力超市规模不断扩大2006年底随着三家经营面积约上万平方米的新店成功开业华联超市的分店。至2004年底拥有连锁门店1693家网点遍布上海、北京、江苏、浙江、安徽等10多个省市建立了以长江三角洲为重点以京沪两地为中心向全国辐射发展的战略框架。华联超市是中国连锁行业中具有一定的影响力和知名度的公司。在特许加盟领域多年来荣获中国连锁经营协会授予的中国优秀特许品牌。该公司长期致力于国内外零售市场的开拓。在学习借鉴国内外连锁业先进经验的基础上积极推进体制和机制创新。以“华联无假货件件都放心”为自律标准严格按照ISO9002国际质量认证体系的要求从商品采购、商品的保管到上货架商品的管理都实行商品质量全过程负责制做到货真价实诚信经营。以“商品高品质服务添价值”为服务理念公司先后推出了“962828免费送货热线”、“24小时服务的便利角”等服务新措施全方位提高服务水平。以“比竞争对手成本更低”为经营策略主要通过全员控制、全过程控制和全方位控制“三管齐下”向管理要效益。为了防范经营风险华联超市从企业内部控制环境、财务会计控制系统和主要控制程序等几个方面来建立并落实企业内部的控制制度不断提升管理水平成功地走出了一条以“低投入、低风险、高效益、高产出”为特色的经营发展路子。在百联集团的旗帜下公司坚持发展中调整调整中提升以发展转型提升为工作指针通过快速发展积极转型有效提升实现预期的经济目标为事业的发展作应有贡献。（二）华联超市NO.1511店的基本情况华联超市NO.1511店位于南汇大学城周边有多所大学。华联超市NO.1511店的主要顾客为大学城的学生开学时客流量较多在学生放假时很清冷。超市面积较小是小型综合超市。超市的主要经营的商品是一些休闲食品各种饮料日常洗漱用品日常清洁用品等。华联超市NO.1511店基本能满足在校学生的日常需要。商品价格一般比附近的便利店便宜很受当地学生欢迎。华联超市NO.1511店还有很多地方不能令人满意。比如缺少物美价廉的新鲜水果。便利店中的水果价格较高想买便宜的水果都要到更远的地方。二、华联NO.1511店的选址标准及商圈分析（一）华联超市的选址标准华联超市为了吸引更多的消费者提高营业额一般把店设在人流量大的地方或者靠近居民区、办公区与住宅区之间的地带、城市中间的办公区等。本次调研的华联超市NO.1511店位于南汇大学城周边有多所大学客流量稳定有其自身的优势。（二）华联超市的商圈分析华联超市NO.1511店位于南汇大学城周边为多所大学。交通通畅便捷客流量不如市中心但客源稳定。顾客多为在校大学生。周边只有一个同类超市其它为便利店竞争不很激烈。华联超市NO.1511店的地址比较适宜。（三）华联超市的商圈图华联超市的商品分类体系（一）华联NO.1511店独特商品陈列原则通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化不同陈列方式相互对照效果好与坏在一定程度上左右着商品的销售数量。要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。排队非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的）保证陈列的稳定性保证商品不易掉落应适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理给顾客一种清洁感。一般情况下由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度可视宽度范围为1。5m到2m在店铺内步行购物时的视角为60度可视范围为1m。除高度、宽度外为使商品易观看商品的分类也是很重要的。顾客在购买商品的时候一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认然后再决定是否购买。当然有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。保证商品质量良好距超过保鲜期的日期较长距生产日期较近