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食品营养学能量代谢与平衡.ppt
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第二章能量代谢与平衡知识目标：567891011121314151617181920人体基础代谢率22232425⑤WHO于1985年提出用静息代谢率(restingmetabolicrate，RMR)代替BMR，计算一天的基础代谢能量消耗。27282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263
2024-11-22
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动物营养学能量代谢.ppt
第八章能量代谢原理第一节养分的含能量及其利用一、饲料能量的基本概念卡(Calorie,Cal),千卡(Kcal)，兆卡(Mcal)是热量单位；1卡等于1克纯水温度从14.5℃上升至15.5℃所需的热量。焦耳(Joule,J)，千焦耳(KJ)，兆焦耳(MJ)是功的单位，用它来表示能量比卡更合理，目前世界各国已开始趋向于用焦耳作为能量单位，尤其是英国。1卡=4.184焦耳指饲料样品在纯氧条件下完全燃烧（即充分氧化）后，所释放出的全部热量的总和。通常采用氧弹式热量计进行测定，测热原理为热平衡原理。不同养分含能量
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食品营养学 第9章 营养与膳食平衡.ppt
第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡第九章营养与膳食平衡
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动物营养学课件-§7 能量代谢.ppt
§7能量代谢§7.1能量的基本概念及其衡量一、基本概念化学能（Chemicalenergy）指物质在化学反应中吸收或释放出来的能量二、动物的能量来源与衡量（二）能量的衡量衡量能量的单位§7.2饲料能量在动物体内的转化表几种常用饲料及部分营养物质的GE值（KJ/g，DM基础）二、消化能（DE）digestibleenergy2．消化能的测定FmE的测定与估计Y=691+0.3106X（Blaxter等1955）（Y—FmE量X——DM采食量）关于DE的估算说明：a.以上回归公式是估算猪饲料DE的；b.X1、
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