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食品营养与卫生第一模块.ppt

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知识点介绍知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸脂类（lipids）的分类知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸根据碳键长短分类名称知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸知识点一：脂肪酸与必需脂肪酸常用食用油脂中主要脂肪酸的组成（%）知识点二：类脂知识点二：类脂知识点二：类脂知识点二：类脂知识点二：类脂知识点三：脂类的生理功能知识点三：脂类的生理功能知识点四：脂类的消化吸收及 营养价值评价知识点四：脂类的消化吸收及营养价值评价知识点四：脂类的消化吸收及营养价值评价知识点四：脂类的消化吸收及营养价值评价知识点五：脂类的食物 来源及供给量知识点五：脂类的食物来源及供给量知识点五：脂类的食物来源及供给量脂肪的不利影响动脉粥样硬化知识点五：脂类的食物来源及供给量