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发酵木薯渣对隆林黑猪生长性能、血液生化指标、胴体品质及肉质的影响
标题:发酵木薯渣对隆林黑猪生长性能、血液生化指标、胴体品质及肉质的影响
摘要:
本研究旨在评估发酵木薯渣对隆林黑猪生长性能、血液生化指标、胴体品质及肉质的影响。随机将60头相同体重、同龄的隆林黑猪分为两组，对照组饲喂普通饲料，试验组饲喂含有20%发酵木薯渣的饲料。研究结果显示，发酵木薯渣组的生长性能显著提高，血液生化指标更加稳定，在胴体品质和肉质方面也有明显改善。
引言:
隆林黑猪是我国土著品种，以其品质优良的猪肉而闻名。然而，如何提高隆林黑猪的生长性能、血液生化指标、胴体品质和肉质品质一直是研究的热点。近年来，发酵木薯渣作为一种天然饲料添加剂，备受关注。通过本研究，我们希望探讨发酵木薯渣对隆林黑猪的影响。
材料与方法:
1.实验动物和饲料
本研究选用60头相同体重、同龄的隆林黑猪作为试验对象。试验组饲喂含有20%发酵木薯渣的饲料，对照组饲喂普通饲料。
2.喂养周期和监测指标
试验持续60天，每隔10天记录一次动物的体重和饲料摄入量。每隔20天抽取血样进行血液生化指标分析。试验结束后，对猪进行屠宰，测量胴体品质和肉质指标。
结果和讨论:
1.生长性能
与对照组相比，发酵木薯渣组的猪体重显著增加。在试验结束时，发酵木薯渣组的体重增加率高于对照组。
2.血液生化指标
发酵木薯渣组的血液生化指标更加稳定。与对照组相比，发酵木薯渣组的红细胞计数、血红蛋白浓度和血清总蛋白含量均显著提高。
3.胴体品质和肉质
发酵木薯渣组的猪肉脂肪含量显著低于对照组，而肌肉纤维直径和肌肉显微结构有所改善。此外，发酵木薯渣组的猪肉色泽、嫩度和口感也得到提高。
结论:
综上所述，发酵木薯渣对隆林黑猪的生长性能、血液生化指标、胴体品质和肉质有明显影响。发酵木薯渣可以作为一种天然饲料添加剂，用于改善隆林黑猪的饲养效果和肉质品质，提高其经济效益和市场竞争力。进一步研究发酵木薯渣的营养成分和作用机理对于优化其应用效果具有重要意义。
参考文献:
1.参考文献1
2.参考文献2
3.参考文献3