酒店法规的应用.ppt

在酒店中的运用案例分析二、饭店业务中有关法律问题1.订房中发生的法律问题

旅行社因不可抗力或过错不使用订房
客人因不可抗力或过错不使用订房
饭店因不可抗力或过错不提供订房
旅行社未得到确认的规格的用房
客人未得到确认的规格的用房
解决办法:
收取预订金
收取定金
超额预订
风险:
返还订金
定金罚则
超订违约责任

不可抗力:不能预见、不能避免并不能克服的客观情况
案例分析：游客的死亡是不可抗力原因造成的吗？
职责：应当对旅游环境熟悉，并保证安全。
凡下大雨形成山洪可以预见结论不是不可抗力

违约责任：违反合同义务应承担的责任
特点：
①不履行义务例如：承诺预订却没有房间
履行义务不符合约定例如：预定的标准间变成套间
②违约方向守约方承担财产责任

违约责任的归责原则：
严格责任制：即无论合同当事人主观上是否有过错，只要合同当事人有违约行为就要承担违约责任。
2、住宿中人身伤亡的法律问题侵权损害的民事责任

损害事实存在
侵权行为与损害事实之间有因果关系
行为人主观上有过错
行为违法了法律规定3、住宿中食品卫生引起的法律问题4、住宿中财产损失引起的法律问题违法责任的构成要件保管合同客人损坏饭店设施
客人消费非赠品拒付费用
客人拒付房费或其他费用14三、旅游者的权利旅游消费者在市场交易中处于弱者的地位安全权182、知情权

旅游者在购买商品或接受服务时，享有自主选择商品或服务的权利。

自主选择权的内容：
选择商品品种或服务的经营者
选择商品品种或者服务方式
决定购买任何一种商品和服务
在选择商品或服务时，有权进行比较

特征：选择商品或服务必须自愿
选择权是相对权 旅游者在购买商品或者接受服务时享有公平交易的权利。5、索赔权6、结社权

旅游者享有依法成立维护自身合法

权益的社会团体的权利。
7、获得有关知识权

旅游者享有获得消费和消费者权益

保护方面的知识的权利。8受尊重权

旅游者在购买、使用商品或者接受服务时，享有其
人格尊严和风俗习惯受尊重的权利
9、监督权谢谢各位