酒店宴会会议台型及会议服务标准操作流程.ppt
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嘉华酒店宴会厅会议服务流程.ppt
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培训目标与任务会前准备会中服务会后收尾了解会议基本情况会议桌的要求物品摆放场地布置了解会议基本情况会议的人数,会议类型,名称,时间,主办者,会议的特殊要求,与会者的风俗习惯,付款方式和收费金额等。联系工程、PA等相关部门做好协调工作。还要安排一名专职负责人或宴会领班与主办方负责人联系全程跟盯会议,保证与主办方负责人配合好工作,如有准备会场不确定之处及时与此会议销售经理联系。服务员根据会议的类型、性质、人数,结合会议室的具体情况安排会场布局,台型要比例协调、美观。会议用桌要结实平稳,桌与桌之间距离合适;台昵
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培训目标与任务会前准备会中服务会后收尾了解会议基本情况会议桌的要求物品摆放场地布置了解会议基本情况会议的人数会议类型名称时间主办者会议的特殊要求与会者的风俗习惯付款方式和收费金额等。联系工程、PA等相关部门做好协调工作。还要安排一名专职负责人或宴会领班与主办方负责人联系全程跟盯会议保证与主办方负责人配合好工作如有准备会场不确定之处及时与此会议销售经理联系。服务员根据会议的类型、性质、人数结合会议室的具体情况安排会场布局台型要比例协调、美观。会议用桌要结实平稳桌与桌之间距离合适;台昵平整无污垢无破损、无皱