设施园艺学绪论.ppt

设施园艺学
第一章绪论§1设施园艺及其在农业中的地位§1.1设施园艺的概念§1.1设施园艺概念的发展历史
20世纪50～70年代的教科书中称为保护地栽培（protectedcultivation），包括：温室、塑料薄膜大棚、阳畦、风障、小拱棚、地膜覆盖等。
20世纪80年代，农业部和教材中出现。
现代设施园艺还包括植物工厂、太空农业、无土栽培、工厂化穴盘育苗、遮阳网、避雨棚栽培等。
§1.2设施园艺与人民生活的关系
随着人们生活水平的不断提高，园艺产品的需求量迅速增加，成为农业产业结构调整的重要内容。
蔬菜是我国设施园艺生产面积居首位的作物，目前菜田面积达1330万hm2，其中设施栽培面积突破140万hm2。
反季节栽培提供高质量产品供应市场。
温室花卉经济效益高。
果树设施栽培是解决人们对淡季水果需求的重要途径。§1.3设施园艺业在农业中的地位
经济效益高
农业结构调整的优选项目（179万hm2，世界设施栽培面积最大国家）
蔬菜周年供应
我国北方地区冬春淡季缺菜，不得不依赖设施栽培与露地贮藏加工和南菜北运相结合
菜篮子、美化环境、绿化祖国、陶冶情操、改善生态环境、观光旅游、娱乐型农业
相关产业的发展§1.4设施园艺在园艺作物周年生产中的作用
育苗
越冬栽培(促成栽培)
早熟栽培(半促成栽培)
延后栽培（抑制栽培）
炎夏栽培
软化栽培
无土栽培§2设施园艺的历史、现状与将来§2.1中国设施园艺的发展历史与现状§2.1中国设施园艺的发展历史与现状（四）大型现代化温室引进与国产化发展时期（以90年代为主）
1995年，北京中以合作农场率先从以色列引进现代化大型塑料温室。
1996年，上海从荷兰引进15hm2venlo型现代全自控温室。
之后从荷兰、以色列、美国、法国、日本和西班牙等十多个国家引进了175.4hm2现代温室。
现代温室的发展带来了工厂化穴盘育苗技术的发展。工厂化穴盘育苗（四）大型现代化温室引进与国产化发展时期（以90年代为主）
无土栽培的兴起。
避雨栽培的日益增多（蔬菜育苗、高档夏菜和欧亚种葡萄栽培）。
中国设施园艺发展的现状
设施种类以简单型为主
环境可控程度低
抗灾能力弱
市场流通体制尚不健全
经济效应不够高
栽培、经营管理方面缺少经验和人才
§2.2世界设施园艺的发展简史与现状温室内装备有加温、多层幕、换气扇、自动酒水、CO2气体施肥以及水耕栽培设施，为自动控制环境因子创造了条件。§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状§2.2世界设施园艺的发展简史与现状荷兰温室作物面积(2003年)荷兰温室蔬菜品种构成（2003年）荷兰温室结构与栽培模式§3中国设施园艺的经营状况、存在问题及发展趋势§3.2中国设施园艺的存在问题

1、盲目引进，重硬轻软

温室制造工厂较少，仅限于北京、上海等大城市
不能生产内部配套设备，出现到处引进局面
进口温室价格高、效益低、能耗大，且结构和种植技术亟待改进
大多只引进硬件，很少考虑种植技术，造成形式上好看，实际上效益低§3.2中国设施园艺的存在问题

3、环境调控技术亟待提高

大棚、日光温室栽培技术缺乏量化指标，经验色彩浓厚，科技含量不足。

只能被动地保温、降温、遮阳、防雨，而不能主动地调节温、光、水、肥、气，限制设施栽培作物高产优质栽培。

§3.2中国设施园艺的存在问题

5、设施连作障碍严重

土壤中病虫基数积累、土壤次生盐渍等日益严重，土壤理化性劣变，根系自毒性分泌等相继出现，导致产品质量的下降。

有机基质栽培技术较好地解决了这一问题，但这项技术目前还未得到广泛的应用。

§3.2中国设施园艺的存在问题

6、绿色食品生产意识不强

化肥、农药用量过多，存在不同程度的污染。

无土栽培用化肥配制营养液，虽然产量高、效益好，但产品硝酸盐含量高，不能进入有机食品或无污染食品序列。

灌溉排出液硝酸盐含量超标，污染地下水，产品风味欠佳。
§3.2中国设施园艺的存在问题

7、经营管理意识亟需强化

设施园艺是高投入、高出产、科技社会性密集型的集约农业，经营者要有较强的经营管理意识和广泛的专业知识。

根据市场需求从提高产品质量、降低成本等综合经营管理入手，增加经济效益。
§3.3中国设施园艺的发展趋势

1、因地制宜优化设施结构，建立计算机环境自动控制系统

对引进温室加以改良、优化
研究适合我国实际的环境智能控制系统
优化设施结构,提高太阳能利用
开发透光性好、保温性强的新型覆盖材料
建立“种植”、“养殖”、“沼气”三位一体节能温室