拟攻读博士学位计划书.pptx
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拟攻读博士学位科学计划书姓名:报考专业:计划书题目:高压脉冲电场灭菌对果醋品质的影响及其在贮藏过程的作用一、立题依据研究的背景果醋是为实现水果的综合运用而开发的新产品,它一种营养丰富、风味优良的酸性调味品,兼有水果和食醋的营养保健功能。其在发酵过程中,水果的大部分糖分被微生物发酵生成果醋的重要成分醋酸,而氨基酸、有机酸、矿物质元素、维生素等的小部分被微生物运用形成新的营养和风味成分,因而果醋保存了大部分水果原有的营养成分[1]。果醋除了具有普通食醋的作用如解除疲劳、消除肌肉疼痛、防止心血管病的发生、增进食
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拟攻读博士学位研究计划书.docx
2017年拟攻读博士学位研究计划书考生姓名:报考院系:报考专业:南京农业大学研究生院年月日填表对本学科的认识,对前沿科学技术及最新科研、相关技术成果的了解对攻读博士学位期间工作的设想或计划(不少于3000字,可附页)考生签名:年月日注:考生独立完成,若发现非考生本人完成,经查实,取消其复核资格,此表用A4纸双面打印,由报考者与其他相关材料一并交予报考学院。
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(完整word)拟攻读博士学位科学计划书(完整word)拟攻读博士学位科学计划书(完整word)拟攻读博士学位科学计划书拟攻读博士学位科学计划书计划书题目:食用油中不饱和脂肪酸热致异构化形成机理的研究一、立题依据研究的背景食用油是日常生活中不可或缺的重要食物,其主要成分油脂(脂肪)是生命新陈代谢必不可少的能源物质和营养元素。我国是食用油的消费大国,年食用油消费量超过了2600万吨,居世界首位[1]。近年来,由于大量引进先进的技术装备和加工工艺,我国食用油的加工能力和生产技术水平得到了较大的提升。虽然我国食