餐饮菜品定位分析报告.pptx
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餐饮菜品定位分析报告01目的02030405开展主题促销活动定期收集顾客反馈06定期对项目进度进行检查,确保各项工作按计划进行。感谢您的观看
餐饮菜品考察报告.docx
餐饮菜品考察报告前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇餐饮菜品考察报告范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。餐饮菜品考察报告范文第1篇餐饮述职报告1尊敬的各位领导,各位同事大家好!光阴似箭,时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自己的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。由于我必须做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。__年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力,各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的
《餐饮菜品创新》.ppt
餐饮菜品创新绪言第一部分菜品创新一解——菜品一定要创新(必要性)为什么要创新?第二部分菜品创新二解——本店菜品的市场定位(方向)第三部分菜品创新三解——现有菜品的取舍(更新率)三、分析步骤四、分析评价及对策第四部分菜品创新四解——菜品创新要素(创新思路)1、外观2、味美3、口感4、香味二、菜肴创新――时尚菜肴要素1、原料2、调料3、炉灶4、储藏5、餐具6、灯光七、温度8、台面(二)技术方面四、菜肴创新―――创新的标准五、菜肴创新――创新思路(三)关注新潮流第五部分菜品创新五解——菜品创新方法(创新公式)第
菜品定位营销策略.docx
菜品定位营销策略菜品定位营销策略是指通过明确和准确定位菜品的特点和目标受众,制定相应的营销策略,以吸引目标顾客群体并实现销售增长。在制定菜品定位营销策略时,以下几点是需要考虑的重要方面:1.确定目标市场:首先要明确自己的菜品适合的目标市场是哪些人群。可以通过市场调研和分析,了解消费者的需求和喜好,以及类似菜品在市场上的竞争情况,以确定目标市场。2.突出特色和优势:在竞争激烈的餐饮市场,菜品的特色和优势非常重要。要通过独特的口味、制作工艺、食材选择等方面,突出菜品的独特之处,吸引顾客的注意并建立口碑。3.个
餐饮菜品供应合同.docx
酒店菜品供应合同甲方:乙方:甲、乙双方在平等、自愿的基础上,经友好协商,达成以下合同条款:第一条供货范围包括但不限于甲方酒店用餐所需蔬菜、肉类、作料等食用材料(以下简称食材)。第二条订货方式甲、乙双方通过电话、传真、电子邮件、QQ、书面订货清单等方式订货。如是书面订货清单的,则一式两份,甲乙双方指定的联系人分别签字后各置一份留底。第三条交接货地点乙方负责送货上门,送达地点为厨房。第四条订货和交货时间1、甲方一般在头天下午18时前告知乙方第二天所需食材的种类、数量等,乙方必须于每天早上8:30前将甲方所需食