一种饺子机脱模装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102669206A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102669206A(43)申请公布日2012.09.19(21)申请号201210134302.9(22)申请日2012.05.03(71)申请人长治市凯星食品机械有限公司地址046011山西省长治市城西路28号科技局五楼（王伟转）(72)发明人柴廷福(74)专利代理机构太原华弈知识产权代理事务所14108代理人李毅(51)Int.Cl.A21C9/06(2006.01)权利要求书权利要求书1页1页说明书说明书22页页附图附图55页(54)发明名称一种饺子机脱模装置(57)摘要本发明公开了一种提高饺子成形质量的脱模装置。包括顶块，还包括凸轮和滑槽盘，所述凸轮下部设有滑道；所述滑槽盘上设有径向滑槽，顶块位于该滑槽内并与滑槽作径向滑动配合，顶块内端上部装有轴承，该轴承嵌在凸轮下部的滑道内并与该滑道滚动配合，滑槽盘固定在成型模上，凸轮固定在成型模架板上。本发明中凸轮和滑槽盘作相对旋转运动时，顶块沿滑槽作径向滑动，同时随滑道旋转，当顶块旋转到凸轮突出部位时，顶块外端完全伸出，正好顶在成型模的饺子成型孔上，减小了与饺子的横向作用力，使饺子的成形质量大为提高。CN10269ACN102669206A权利要求书1/1页1.一种饺子机脱模装置，包括顶块（3），其特征在于：还包括凸轮（1）和滑槽盘（2），所述凸轮（1）下部设有滑道；所述滑槽盘（2）上设有径向滑槽，顶块（3）位于该滑槽内并与滑槽作径向滑动配合，顶块（3）内端上部装有轴承（4），该轴承（4）嵌在凸轮（1）下部的滑道内并与该滑道滚动配合，滑槽盘（2）固定在成型模上，凸轮（1）固定在成型模架板上。2.根据权利要求1所述的饺子机脱模装置，其特征是：所述顶块（3）内端设有阶梯轴孔，阶梯轴孔内装有阶梯轴（6），轴承（4）固定在阶梯轴（6）一端。2CN102669206A说明书1/2页一种饺子机脱模装置技术领域[0001]本发明涉及一种饺子机，特别是饺子机上成型模具的脱模装置。背景技术[0002]饺子是一种大众喜爱的食品，但包制饺子费工费时，为了满足市场需要，现在机制仿手工饺子最终成形都需要手工操作，需要大量的包制饺子的熟练工人，并且工人工作时高度紧张，生产厂家需要投入大量的人力，给饺子生产企业增加了相当的人工及管理成本，为此市场开发出各种形式的饺子机。现有饺子机通过成型模将饺子成形在型腔中，然后通过脱模装置将饺子顶出成型模。本申请人在先申请的专利号为200720102519.6的“饺子机成型模”，公开了一种饺子脱模结构，该结构中使用旋转顶出机构，在实际使用过程中发现，经常出现饺子外表面被擦伤的问题，原因是顶出机构是旋转运动，顶块头部通过旋转与饺子接触，给饺子施加了一个顶出力，该顶出力包含两个分力，一个是正对饺子的力，另一个是与饺子相擦的无用的横向力。由于横向力的作用，直接造成饺子皮被擦伤的结果，当饺子皮较软时，这种擦伤的程度更严重，直接影响了饺子的质量。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种提高饺子成形质量的脱模装置。[0004]本发明的技术方案是：包括顶块，还包括凸轮和滑槽盘，所述凸轮下部设有滑道；所述滑槽盘上设有径向滑槽，顶块位于该滑槽内并与滑槽作径向滑动配合，顶块内端上部装有轴承，该轴承嵌在凸轮下部的滑道内并与该滑道滚动配合，滑槽盘固定在成型模上，凸轮固定在成型模架板上。[0005]所述顶块内端设有阶梯轴孔，阶梯轴孔内装有阶梯轴，轴承固定在阶梯轴一端。[0006]本发明中顶块位于滑槽中并且只能沿滑槽作径向滑动，顶块上的轴承位于凸轮的滑道内，顶块的运动轨迹受凸轮上的滑道制约，由于该滑道轨迹与凸轮外形相对应，因此，当滑槽盘和凸轮作相对旋转运动时，顶块的运动受到两个约束，即沿滑槽作径向滑动，同时随滑道滑动，在此两个约束条件下，当顶块旋转到接近凸轮突出部位时，顶块外端逐渐伸出，当顶块旋转到凸轮的突出部位时，顶块外端完全伸出，正好顶出成型模上的饺子，减小了与饺子的横向作用力，使饺子的成形质量大为提高。随后顶块逐渐旋转过凸轮突出部位时，顶块外端逐渐缩回，完成一次顶出操作。附图说明[0007]图1是本发明的结构示意图。[0008]图2是图1的结构分解示意图。[0009]图3是顶块的结构示意图。[0010]图4是顶块另一视角的结构示意图。[0011]图5是图4的结构分解示意图。3CN102669206A说明书2/2页[0012]图6是凸轮底部滑道的结构示意图。具体实施方式[0013]下面结合附图和实施例对本发明作进一步详细说明，但不构成对本发明的任何限制。图1、图2和图6所示，本发明包括顶块3，还包括凸轮1和滑槽盘2，所述凸轮1下部设有滑道。所述滑槽盘2上设有径向滑槽，顶块3位于该滑槽内并与