40种滋阴补阳药膳菜谱大全(1).docx

编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径学海无涯苦作舟页码：４０种滋阴补阳药膳菜谱大全[图片]４０种滋阴补阳药膳菜谱大全小贴士:看图猜成语看你距离文盲有多远鸡蛋的做法1。油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中烧热镬放入一半碗油略热放下鸡蛋以中火煎依个别的喜好可煎至半生熟或全熟或两面金黄盛起隔油放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉细盐。2。水煮蛋。用料：鸡蛋1粒水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中煮滚水沸腾后将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开加些醋可以使蛋白凝固防止流出来煮好后马上放入冰水中这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟蛋白凝固幼嫩蛋黄半熟。六分钟蛋白凝固蛋黄半熟。十分钟蛋全熟。3。水煮菏包蛋用料：鸡蛋1粒水2公升盐1大匙醋半杯。做法：盐加入水中煮滚加醋把蛋打入碗中用小火把蛋倒入水中当蛋自然成形后捞起放入冰水中在把蛋的周围修整齐再放入水中三分钟捞起就行了。4。生煎荷包蛋用料：1粒蛋2汤匙油1/4碗水做法：用小火烧热镬放入两汤匙的油打入蛋当蛋开始凝结时将水倒入镬中再慢煮至自己要的熟度。5.菜莆蛋用料：咸菜莆1包鸡蛋3粒蒜茸少许。做法：鸡蛋打入碗中打散将菜莆浸泡在水中用手用力抓拿去掉水挤干。烧热镬放入半碗的油略热下菜莆炒下蒜茸炒至菜莆干香将鸡蛋慢慢下镬用小火慢慢煎至两面金黄即行了。6。菜豆蛋用料：长豆4条鸡蛋3粒蒜茸少许。做法：长豆洗净切细粒蛋打入碗中打散烧热镬下半碗油略热用中火下长豆和蒜茸炒炒半分钟下鸡蛋煎煎至两面金黄洒些酱油翻一翻离镬即行了。7。肉碎煎蛋用料：肉碎100g鸡蛋3粒青葱1棵切粒。做法：肉碎洒些胡椒粉酱油搅匀鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡）烧热镬下半碗油略热下肉碎炒炒熟鸡蛋煎间中如果发觉油不够可以加些油向周围浇煎至两面金黄就行了?8。虾仁煎蛋用料：虾仁100G剁碎鸡蛋3粒打散青葱1棵切粒。做法：烧热镬下半碗油烧热下虾仁炒熟下鸡蛋青葱煎煎至两面金黄剩起洒些酱油就行了。9。大葱煎蛋用料：大葱2粒切细鸡蛋3粒打散。做法：烧热镬下半碗油略热下大葱炒炒几下下鸡蛋用慢火慢慢煎至两面金黄盛起去掉多于的油洒些酱油就行了。10。腊肠煎蛋用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好）鸡蛋3粒打散。做法：烧热镬下1/4碗油用中火下腊肠炒几下再下鸡蛋煎煎至两面金黄剩起去掉多余的油洒些酱油就行了。炒腊肠是小心别炒焦当炒腊肠时腊肠会释放出油出来。11。江鱼煎蛋用料：江鱼仔100g蛋3粒打散。做法：江鱼仔用水洗净滤干待用烧热镬下半碗油略热下江鱼仔炒炒至江鱼仔带黄下蛋煎煎至两面金黄盛起去掉多于的油就可以了。12。芙蓉蛋用料：鸡蛋3粒大葱半粒切丝红辣椒1条切丝*烧粒50g青葱1棵切粒虾仁50g。做法：将鸡蛋大葱丝辣椒丝青葱粒*烧粒放入碗中加少许幼盐用力打散。烧热镬下半碗油将虾仁炒熟再虾混合蛋煎煎至两面金黄就行了。