大学生对休闲食品的消费及影响因素的统计分析毕业论文.doc

河北经贸大学毕业论文

大学生对休闲食品的消费及影响
因素的统计分析

河北经贸大学毕业论文

摘要

休闲食品产业是前景看好的新兴产业，虽然在生活品质不断提高的今天，传统食品的市场份额和消费越来越少，但休闲食品却一支独秀。无论是旅游、看电影还是聚会，都少不了休闲食品的踪影。据了解，中国休闲食品的销售额正以15%的速度快速增长，总销售额有望在2018年达到4800亿元。只要产品符合大众口味，定价合理，产品就非常有竞争力。在大学生的生活中休闲食品的地位也越来越重要，尤其是在大学生的业余时间。因此，对休闲食品的消费及影响因素的探究具有重要的实际意义。
本文通过问卷调查获得第一手资料，结合国内已有的对休闲食品相关研究的成果，首先，分析了大学生对休闲食品的偏好和消费的基本现状；其次，以列联表分析和卡方检验为基础，寻找不同特征的群体对休闲食品的偏好和消费的一些差异；再次，分析影响休闲食品消费的重要因素，建立休闲食品影响因素的神经网络模型，并依据神经网络模型中权重的大小，选择影响度较大的一些变量，为后续建立logistic模型做准备；最后，为商家（包括想在网上开休闲食品店的同学）和大学生提供一些建议。本次的调查结果用统计软件SPSS19.0与Clementine12.0输出，具有一定的可信度。另外，本次的调查主要是针对大学生，虽然大学生仅仅是其消费群体中的一小部分，但大学生对休闲食品的口味、包装等喜好也是具有一定代表性的，因此，此结果可为其他大型超市提供一些借鉴。

关键词休闲食品；卡方检验；神经网络；logistic模型

ABSTRACT

Leisurefoodindustryisanewindustryanditsprospectisgood.Althoughtraditionalfoodmarketsharebecomeslessandless,leisurefoodisconsumedmoreandmorewiththecontinuousimprovementinthequalityoflifetoday.ItisknownthatChina'sleisurefoodsalesarerapidgrowthattherateof15%,andtotalsalesisexpectedtoreach480billionyuanin2018.Howeverwetravel,watchmoviesortakeinparties,leisurefoodisalwayscompanyingus.Aslongastheproductsmeetthetastesofthepublicandthepriceisreasonable,theproductisverycompetitive.Inthelifeofacollegestudent,leisurefoodisbecomingincreasinglyimportant,especiallyinthesparetime.Therefore,itisimportanttostudytheinfluencefactorsofconsumption.
Inthispaper,first-handinformationwasobtainedbyquestionnairesurvey.Thedomesticandforeignresearchresultswerecombinedwiththeleisurefood.Firstly,collegestudentsofleisurefoodconsumerandpreferenceswereanalyzed.Secondly,basedonthebasicsituationofcollegestudentsforleisurefood,thecontingencytableanalysisandthechi-squaretestwereappliedinordertofindsomedifferencesfordifferentcharacteristicsofthegroupsofleisurefoodpreferenceandconsumption；Thirdly,theimportantfactorsthataffectleisurefoodconsumptionwereanalyzedandthedifferenceofleisurefoodpreferenceandconsumptionwerefoundduringthedifferentcharacteristicgroups.Aneuralnetworkmodelofinfluencefactorsofleisurefoodwas