预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/2
2/2

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

高专旅游管理专业酒店顶岗实习教学环节问题探析——以平顶山学院为例 随着旅游业的迅速发展,旅游教育也受到越来越多的关注。高等教育机构为了适应市场需求,开设酒店旅游管理专业,旨在培养具有实际操作经验和理论知识的高素质人才。然而,在教学环节中,酒店顶岗实习是一个非常重要的部分。这个环节使学生能够接触和学习实际操作经验,从而更好地掌握有关酒店管理的知识和技巧。本文将围绕高专旅游管理专业酒店顶岗实习教学环节存在的问题进行探索,以平顶山学院为例。 1.实习时间不充足 通常,酒店行业的工作节奏较快,需要学生掌握快速的操作技能。然而,在实习时间上却存在不足的情况。在平顶山学院中,学生通常只有一周的时间去实习,这远远不够学生掌握相关操作技能。酒店行业的实际操作需要长时间的实践和体验,一周的实习无法使学生真正实现能力提升。解决这个问题,我们需要相关教学管理部门调整行程计划,业主方在安排实习时间上给学生更多的时间去接触和学习新技能。这样,学生就可以有更多的机会去学习,更好地掌握相关技能。 2.实习地点单一 平顶山学院酒店顶岗实习通常只有在一个酒店进行,学生没有机会了解其他不同类型和规模的酒店的运营方式。因此,当学生进入实际工作时,他们可能感到不适应或困惑。为了解决这个问题,学校应该与不同规模和类型的酒店建立合作关系,让学生有机会在多个酒店进行实习。这样,学生可以了解各种运营方式和管理技术,并深入了解酒店行业的运作方式。 3.教学程度不全面 酒店顶岗实习通常涉及到酒店前台管理、客房服务、餐饮服务等方面。然而,在实习中,可能没有涉及到所有这些方面的运作管理。有些学生可能错过了更深入的学习机会。为了解决这个问题,平顶山学院应该将实习内容与课程的学习紧密结合起来,并引导学生了解酒店所有方面的运作方式,如服务质量、餐饮管理、营销策略等。这样,学生可以更加全面地了解酒店管理业务,并更好地准备好实际工作。 4.实习缺乏重视和指导 酒店顶岗实习缺乏重视和指导也是教学环节中存在的问题。在实习期间,需要相关教学管理部门或业主方提供充分的关注和指导。与业主方进行沟通,了解实习生参与的任务,并指导他们如何正确地完成任务。这样,学生可以从实际操作中获得更多的经验和知识。 总之,高专旅游管理专业酒店顶岗实习教学环节存在一些问题。学生只有在进行实际操作时才能更深入地理解酒店行业的运营方式和管理技术。因此,高等教育机构应加强与酒店业的合作,对实习进行切实训练和指导,提高学生的职业能力和实际操作技能。这样,学生才可以更好地发挥自己的优势,实现自己在酒店行业的职业规划。