【高考解密】2015届高考化学大一轮总复习 9.2 乙醇 乙酸 营养物质限时训练（含2014新题，含解析）.doc

【高考解密】2015届高考化学大一轮总复习9.2乙醇乙酸营养物质限时训练（含2014新题，含解析）
一、选择题
1．(2013·黑龙江哈三中二模)下列说法正确的是()
A．石蜡、汽油、豆油是烃类物质
B．维生素、聚乙烯、涤纶都属于有机高分子
C．用乙烷和乙烯分别与氯化氢反应都可得到氯乙烷
D．苯和溴水既能发生取代反应又能发生加成反应
解析：A项中，豆油属于酯类物质，不属于烃类物质，A项错误；纤维素、聚乙烯、涤纶都是相对分子质量很大的有机高分子化合物，B项正确；C项中，乙烷和氯化氢不能发生取代反应，乙烷可以和氯气在光照的条件下发生取代反应生成氯乙烷；C项错误；D项中，苯可以萃取溴水中的溴单质，也可以与液溴在三溴化铁作催化剂的条件下发生取代反应，但是不能和溴水发生取代反应和加成反应，D项错误。
答案：B
2．(2013·北京理综，12,6分)用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是
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乙烯的制备试剂X试剂YACH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OKMnO4酸性溶液BCH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热H2OBr2的CCl4溶液CC2H5OH与浓H2SO4加热至170℃NaOH溶液KMnO4酸性溶液DC2H5OH与浓H2SO4加热至170℃NaOH溶液Br2的CCl4溶液
解析：CH3CH2Br＋NaOHeq\o(――→,\s\up12(乙醇),\s\do12(△))CH2===CH2↑＋NaBr＋H2O，由于乙醇具有挥发性，且能与酸性KMnO4溶液反应，但不与Br2的CCl4溶液反应，故A项中需除杂，B项中不需除杂；CH3CH2OHeq\o(――→,\s\up12(浓H2SO4),\s\do12(170℃))CH2===CH2↑＋H2O，由于浓H2SO4具有脱水性和强氧化性，反应产物中会含有CO2、SO2杂质，SO2具有还原性，会与酸性KMnO4溶液和Br2的CCl4溶液反应，所以，C、D选项中必须除杂。
答案：B
3．(2013·海南单科，1,2分)下列有机化合物中沸点最高的是()
A．乙烷 B．乙烯
C．乙醇 D．乙酸
解析：常温下，乙烷与乙烯为气体，乙醇与乙酸为液体，而乙醇沸点为78.5℃，乙酸沸点为117.9℃，故乙酸沸点最高。
答案：D
4．(2014·北京西城一模，8)下列说法正确的是()
A．油脂发生皂化反应能生成甘油
B．蔗糖水解前后均可发生银镜反应
C．由只能形成一种二肽
D．向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液发生盐析
解析：B中蔗糖是非还原性糖，不发生银镜反应。C中可形成两种二肽。D中Cu2＋使蛋白质变性。
答案：A

解析：

答案：B
6．(2014·湖南长沙四县一市一模，7)下列说法正确的是()
A．天然油脂的分子中含有酯基，属于酯类
B．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化
C．Al2O3可以与水反应得到其对应水化物Al(OH)3
D．可以用加热使蛋白质变性的方法分离提纯蛋白质
解析：天然油脂是高级脂肪酸的某油酯，属于酯类，A项正确。煤的气化主要是碳与水作用产生水煤气的过程，属于化学变化，B项错误。Al2O3不溶于水，与水不反应，C项错误。分离提纯蛋白质一般用盐析，变性不能用于分离提纯蛋白质，D项错误。
答案：A
7．(2014·中山一模)下列说法正确的是()
A．用75%的乙醇溶液进行消毒，是由于乙醇能使蛋白质变性
B．乙醇和乙酸都能与碳酸钠溶液反应
C．乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油
D．乙酸溶液不与镁反应
解析：乙醇不能与碳酸钠溶液反应，B错；乙醇汽油燃烧时，耗氧量低于等质量的汽油，C错；乙酸溶液能与镁反应，并产生氢气，D错。
答案：A
8．(2013·上海单科，10,3分)下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是()
A．均采用水浴加热
B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量
C．均采用边反应边蒸馏的方法
D．制备乙酸乙酯时乙醇过量
解析：实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯均不采用水浴加热，A项错误；正丁醇的价格比乙酸高，故乙酸应过量，B项错误；由于乙酸、乙醇及乙酸丁酯的沸点相差不大，不采用蒸馏的方法，C项错误；乙醇的价格比乙酸低，乙醇过量可以提高乙酸的利用率，D项正确。
答案：D
9．(2014·湖南湘潭一中二模，10)下列各组中的反应，属于同一反应类型的是()
A．乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应
B．乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷
C．葡萄糖和新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热
D．乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷
解析：乙醇和乙醇制乙酸乙酯和苯的硝化反应都属于取代反应，A项符合题意；乙烷和氯气制氯乙烷属取代反应，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷属加成反应；葡萄糖和新制氢氧化铜共热属氧化反应，蔗糖与稀硫酸共热属水解反应；乙醇和氧气制乙醛属氧化反应，苯和