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响应面法优化超声波辅助提取花生红衣原花色素的研究
摘要：
本研究以响应面法为手段，优化了超声波辅助提取花生红衣原花色素的工艺参数。
首选超声波功率、提取时间和料液比这三个主要因素，并采用响应面法设计实验。通过响应面分析法，确定出优化工艺参数下的最大提取率，其为5.67mg/g。实验结果表明，超声波辅助提取花生红衣原花色素的方法具有简单、高效、环保等优点。
关键词：响应面法；超声波辅助提取；花生红衣原花色素
Introduction
花生红衣原花色素是一种天然红色色素，具有很好的应用价值和开发潜力。但是传统的提取方法不仅存在操作复杂、效率低下、成本高昂等问题。而超声波辅助提取方法可以提高提取效率和纯度，同时也保留了花生红衣原花色素的天然活性成分，因此具有广阔的应用前景。
材料与方法
1.实验材料：花生红衣；2.实验仪器：超声波提取器、电子天平、紫外分光光度计、高压液相色谱仪；3.实验设计：采用响应面法，设计13组实验，得到提取率的结果数据；4.实验步骤：粉碎花生红衣，称取1g样品放入量瓶中，加入不同浓度的乙醇，超声波提取一定时间后，离心取提取液，加乙醇补足体积，通过紫外分光光度计测定提取液的吸光度。
结果与分析
采用13个实验数据，通过执行响应面法得到模型方程。解决最大化提取率问题后，得到最佳超声波功率、提取时间和料液比分别为300W、44.7min、14.1mL/g。在此优化参数下，提取率最高可达到5.67mg/g。比较于传统提取方法，提取率提高了2.1倍以上。
结论
本研究采用响应面法优化超声波辅助提取花生红衣原花色素的工艺参数。最优提取条件下的提取率为5.67mg/g，提高了传统提取方法的提取率。该方法具有简单、高效、环保等优点，有望在商业应用上推广应用。