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腊肉里面长虫了还能吃吗

小编希望腊肉里面长虫了还能吃吗这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载

收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：过春节吃腊肉是我们国家的一

项传统习俗，现在依然广为流传，腊肉可以存放的时间很长，但是腊肉过了一段

时间可能就会长虫，那么，腊肉长虫了还能吃吗?下面小编带您了解一下。

 腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地

区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉的防

腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉

选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁

香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

若腊肉长虫了还能吃吗?

 如果腊肉里长虫子了最好就不要食用了，直接丢弃掉。

 1、说明腊肉当时并没有处理好,造成有虫卵遗留在腊肉中,若是吃了可能会造

成有害物质对人体的损害.

 2、说明腊肉里面已经可以适应寄生虫的生长环境,若吃了自然也会把寄生虫吃
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到肚子内造成寄生虫类疾病.

 3、虫卵的孵化一般都是喜欢湿润的环境的,如果腊肉里面长虫了，很有可能发
生霉变了。

 腊肉保存的注意事项

 如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,

便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可.否则就必须

放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,

如果放在冷冻室内则可贮藏半年左右.最好将腊肠、腊肉，用保鲜袋按一次食用

份量封装于冰箱中,保存一年以上没有问题.

 今天小编对腊肉里面长虫了还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长

虫以及其他食品污染小知识还请了解更多小编上的食品安全知识，希望对您有所

帮助。

 小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在

心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。

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