以工作任务为导向的《仓储与库存管理》项目化课程开发研究.docx
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基于实践导向的项目化课程开发和实施研究——以高职酒店餐饮对客服务技能课程为例摘要:项目化课程是一种以实践为导向,以团队合作为主要方式,以问题解决为目标的课程设计模式。本文以高职酒店餐饮对客服务技能课程为例,探讨项目化课程的开发和实施。首先介绍了项目化课程的基本概念和特点,然后分析了酒店餐饮对客服务技能课程的需求和现状。在此基础上,本文提出了酒店餐饮对客服务技能课程的项目化课程方案,包括课程设计和实施流程。最后,本文总结了项目化课程开发和实施的经验和启示,提出了未来研究的方向。关键词:项目化课程;酒店餐饮对
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