我国食用菌进出口贸易现状及产业发展的对策.docx

我国食用菌进出口贸易现状及产业发展的对策
近年来，我国食用菌的进出口贸易呈现出不断增长的趋势，对于食用菌产业的发展和结构调整起到了重要作用。同时，我国食用菌产业在不断推进自身升级换代的发展过程中也面临着不少挑战。因此，在进一步扩大进出口贸易的同时，如何加强产品质量管理、完善销售渠道以及提高产品附加值等成为了食用菌产业的重要课题。
一、我国食用菌进出口贸易现状分析
我国是食用菌大国，近年来，我国食用菌进出口贸易总额不断上升。2018年，我国食用菌进出口贸易额达到16.3亿美元，同比增长16.3%。其中，出口额11.7亿美元，进口额4.6亿美元。主要产品出口地区为日本、韩国、美国、欧盟等；进口地区主要为韩国、加拿大、印度、意大利等。
在近几年的贸易数据中，新鲜、冷藏、冷冻食用菌是我国主要的出口品种，而进口品种主要为蘑菇、蘑菇制品及其他食用真菌类产品。同时，我国还逐渐加大了对养殖食用菌和野生食用菌的开发和输出力度。
二、我国食用菌产业的发展现状
我国食用菌产业已形成了完整的生产、销售、加工、科研、教育、服务等一整套的体系，产业基地逐渐向规模化、专业化发展。同时，我国食用菌产业还面临着一些问题。例如，产业发展不平衡，质量不稳定等。
在整个食用菌生产过程中，产品质量是关键因素之一，保障产品安全、稳定与可靠性是产业发展的保证。而对于我国食用菌的质量管理问题，需从源头着手，提高种种植技术、规范生产管理、完善产业标准化等方面入手。
三、我国食用菌进出口贸易发展的对策
1.提高产品质量，强化质量监管
对于食用菌产品的质量管理及安全问题，可从以下几方面进行着手：加强全产业环节的监管，开展相关质量安全标准制定与提升。同时，建立相关国际认证标准及相应的检测平台和体系，提升食用菌产品出口的质量与监管范式。还应加强与海外客户沟通，共同维护食品贸易的质量及健康可持续发展。
2.完善销售渠道，提升产品附加值
随着人民生活水平提升，消费需求发生了较大的变化，处于渠道的消费者数量已经逐步增加。因此，产业必须将管理创新与市场创新相结合，充分发挥电商的平台优势，有效挖掘和管理供应链资源，推广品牌形象，增强产品附加值，提高销售收益。此外，还可以通过研发新产品、增加品类等方式，满足不同市场的个性需求。
3.加强科技创新，助力产业升级
我国食用菌产业的竞争越来越激烈，产业模式的升级换代势在必行。因此，要主动拥抱科技创新，加大研发力度，推广应用高科技手段、先进设备、智能化技术等，进一步实现产能转型，推动食用菌产业实现高质量发展。
结语
我国食用菌进出口贸易的蓬勃发展，必将带动整个产业的转型升级。未来，食用菌产业应紧跟市场发展，坚持持续发展，注重质量、品牌等方面的提升，实现进出口贸易的共赢，助力我国食用菌产业的高质量发展。